Misja Tereski
Składniki :
•kurczak 1 szt •czosnek 2 z±bki •papryka słodka 1 łyżka •oregano 1 łyżka •mielony kminek 1 łyżka •mielona papryka chili 1/2 łyżki •przecier pomidorowy 1 szklanka •li¶cie laurowe 2 szt •tabasco kilka kropel •olej 3 łyżki •cukier •sól selerowa •sól •pieprz Sposób przyrz±dzenia : Kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć mieszanin± soli, pieprzu, roztartego czosnku, słodkiej papryki, oregano, kminku. Włożyć do brytfanny lub naczynia żaroodpornego. Papryczkę chili umyć pod bież±c± zimn± wod±, posiekać. Pozostałe składniki, ł±cznie z chili, wymieszać. Polać kurczaka trzema łyżkami tego sosu. Piec w temp 200 stopni około godziny. Podlewaj±c co jaki¶ czas pozostałym sosem. Przyprawy sprawia, ze po upieczeniu kurczaka będzie czerwony. Podawać na gor±co lub na zimno z białym winem dla złagodzenia ostrego smaku. |