Misja Tereski
Przygotowujemy najpierw farsz, potem ciasto serowe.
CIASTO SEROWE ½ kg sera żółtego 4 jaja 1 szklanka majonezu Żółty ser zetrzeć na drobnej tarce, dodać jaja, dodać majonez, wyrobić ręk± masę i rozprowadzić na papierze do pieczenia roz¶cielonym na blaszce. Piec ok. 15 min. w temp. 180-190ºC. Upieczone ciasto wyj±c na stolnicę, najlepiej odwrócić przy wyjmowaniu, żeby farsz rozłożyć na spodniej stronie. FARSZ ½ kg mielonego mięsa wieprzowego 1 jajo 20-30 dag pieczarek Kilka łyżek kukurydzy Papryka czerwona i żółta (po ½ szt. – wg uznania) Przyprawy: sól, pieprz, inne – wg uznania Pieczarki pokroić, podsmażyć. Mięso mielone wymieszać z pieczarkami, jajkiem, dodać paprykę pokrojon± w kostkę, kukurydzę i wyrobić farsz na jednolit± masę. Rozprowadzić masę na upieczone ciasto serowe, zawin±ć jak roladę, zawin±ć w papier do pieczenia. Piec 50 min. w temp. 180ºC. Po wył±czeniu można odlać tłuszcz. Podawać na ciepło lub pozostawić do wystygnięcia i podawać na zimno |