Misja Tereski
Bakłażan zapieczony w śmietanie
http://nedds.pl/img2/bakla.jpg Składniki: 2 dorodne bakłażany 1 łyżka mąki 3 łyżki masła lub oleju 1 szklanka śmietany kremówki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Bakłażany obrać, pokroić w plastry, zalać wrzątkiem na 5 minut, odcedzić. Tak przygotowane, obsuszone bakłażany przyprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące, obsmażyć na maśle lub oleju. Złociste plastry bakłażana umieścić w żaroodpornym naczyniu, polać śmietaną, posypać zieleniną i zapiec przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni C. |