Misja Tereski
Składniki:
zielony ogórek, 2-3 dojrzałe pomidory, po pół str±ka zielonej i żółtej papryki, mała cebula, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, kromka białego chleba, łyżka oliwy z oliwek, sól, pieprz, z±bek czosnku. Sposób przyrz±dzenia: Ogórek obrać. Pomidory sparzyć wrz±tkiem, obrać ze skórki, pokroić w ósemki i usun±ć pestki. Paprykę umyć. Warzywa pokroić w mał± kostkę, czę¶ć odłożyć. Kromkę chleba namoczyć, cebulę obrać i pokroić w drobn± kostkę. Zmiksować dokładnie pokrojone warzywa z odci¶niętym chlebem, cebul± i obranym z±bkiem czosnku. Dodać koncentrat pomidorowy i olej. Przyprawić. Dodać odłożone warzywa pokrojone w kostkę, wymieszać. Gazpacho podawać dobrze schłodzone. |