Misja Tereski
Składniki:
• 75 dag filetów ¶ledziowych • 2 jabłka • 1 cebula • 2 łyżki przecieru pomidorowego • 1 łyżka soku z cytryny • 1 cytryna • 2 łyżki oleju • szczypta mielonej papryki • szczypta majeranku • szczypta cukru • kilka gał±zek natki pietruszki • sól • pieprz Sposób wykonania: Filety zalać wod± i odstawić na 2-3 godz. W miedzy czasie posiekać cebulę i zeszklić j± na rozgrzanym oleju, wówczas dodać jabłka pokrojone w cz±stki oraz koncentrat pomidorowy rozprowadzony kilkoma łyżkami wody. Cało¶ć wymieszać i doprawić do smaku sol±, pieprzem, majerankiem oraz sokiem z cytryny, ponownie wymieszać i pozostawić na małym ogniu ok. 10 min. po czym odstawić do ostygnięcia. ¦ledzie ods±czyć z wody, pokroić na mniejsze kawałki, które ułożyć na półmisku i obłożyć jabłkow± mas±. Wstawić jeszcze do lodówki na 2 godz. |