Misja Tereski
Wi¶nie w syropie
http://img187.imageshack.us/img187/874/obrazek41027.jpg Drylowane wi¶nie ok. 5 kg zasypujemy cukrem i odstawiamy aż puszcz± sok. Odcedzamy sok, wi¶nie przekładamy do dużego garnka. Do odcedzonego soku dodajemy cukier w proporcji: 1 litr powstałego soku-1 kg cukru i zagotowujemy. Zalewamy wrz±cym sokiem wi¶nie i odstawiamy do następnego dnia na 12 godz. Czynno¶c gotowania soku i zalewania nim wi¶ni powtarzamy przez 3 dni. Na trzeci dzień wi¶nie wkładamy do czystych słoików, zalewamy sokiem i słoiki pasteryzujemy ok. 10 min. Składniki * cukier 1 kg * wi¶nie 5 kg ¬róło:zpierwszegotloczenia.pl |