Misja Tereski
Składniki
* 200g malze duze,200g kalamary,200g malze male,1/2papryka czerwona,1/2papryka zielona,cebula,3 ziemniaki ,2 marchewki,olej,sol,pieprz (resztki ryby:glowa,szkielet)na wywar jezeli nie ma to kostka rybna. Opis przygotowania Duze malze czyscimy w zimnej wodzie i gotujemy.Jak beda juz otwarte,wyjmujemy z wody studzimy i wyjmujemy z muszelek zostawiamy pod przykryciem.Wode z malz cedzimy przez sitko i zostawiamy do zupy.Cebule,papryki ,kalamary kroimy drobno i smazymy dodajac troche soli i pieprzu.Lekko dusimy.Jezeli mamy resztki z ryby to robimy wywar.Jezeli nie ma to do wody z malz dodajemy kostke rybna i nastepnie warzywa z kalamarami i umyte wczesniej pod zimna woda male malze.Gotujemy ok 20 min.Pozniej dodajemy wczesniej ugotowane duze malze i ziemniaki pokrojone jak do zupy.Gotujemy ok.15 min.Na koniec doprawiamy.Uwaga malo soli bo kostka i owoce morza sa slone |