Misja Tereski
Ajerkoniak 7 żółtek 1/2 kg cukru pudru 3/4 szklanki zimnego gotowanego mleka 1 szklanki spirytusu wanilia Wszystkie składniki połączyć i zmiksować. Wychodzi 1 litr ajerkoniaku. Smacznego!!! Creme "de Thee" 3 dag herbaty indyjskiej lub cejlońskiej, 0,33 l spirytusu oraz 50 cm3 przegotowanej wody zmieszać, a po miesiącu zlać i przefiltrować. Następnie zagotować razem z następującą mieszanką: 0,4 l wody, 40 dag cukru i ćwierć laski wanilii. Zabarwić na ciemniejszy kolor karmelem z 2 łyżeczek cukru. Modyfikacja tego napoju: 5 dag herbaty "Earl Grey" bez dodatku wanilii. Grzaniec 1 (Gluhwein) Bierzesz wytrawne czerwone wino (dobra jest bycza krew) i dodajesz goździków (dobra tez jest przyprawa do piernika - inaczej korzenie). I grzejesz to (bez gotowania) przecedzasz i sączysz. Najlepiej wrzucić goździki, imbir i cynamon. wtedy naprawdę rozgrzeje. Grzaniec 2 Mała (1/3) cześć wina prawie gotuje z przyprawami (goździki, cynamon, ciut imbiru, ciut gałki muszkatołowej nie przejmując się alkoholem. Słodzę miodem spadziowym. Resztę podgrzewam w mikrofalówce do jakiś 50 stC. Po połączeniu aromatyczne i procentowe - pycha Karmelówka ("Przepalanka) - wódka "na szybko" 1/2 l spirytusu (95%), 1/2 l wody, 2 łyż. cukru, 1 łyżeczka cukru waniliowego Cukier bardzo silnie zrumienić na karmel. Wodę zagotować, rozpuścić w niej karmel i cukier waniliowy, dodać szczyptę soli, ostudzić, zmieszać ze spirytusem. Pozostawić co najmniej na 3 dni do przetrawienia składników i uzyskania właściwego smaku. Żubrówka Zestaw na 1 litr wódki o mocy 40%. 1 g (5-6 kawałków długości 25 cm) suszonej trawy żubrowej, 1 łyżeczka cukru, 1 l wódki czystej o mocy 40%. 1. Trawę żubrowa pociąć na kawałki długości 3-4 cm, włożyć je do butelki z wódką, odstawić do maceracji na 15-20 dni. 2. Po tym czasie nalew przelać do butelki, dodać rozpuszczony w 2 łyżkach wody cukier i wymieszać. Zakorkować butelkę i odstawić na 2-3 dni. 3. Gotową wódkę przefiltrować i rozlać do butelek. Do każdej butelki można włożyć źdźbło trawy żubrowej dla dekoracji. 4. Wódkę można sporządzić tez na zaprawie. W tym celu 10 g suszonej, pokrojonej trawy żubrowej zalewa się 170 ml wódki czystej ze spirytusu o mocy 50ż i maceruje 10 dni. Na litr żubrówki należy wziąć 15 ml zaprawy, 420 ml spirytusu o mocy 95ż, 5 g cukru i ok. 570 ml wody. - Trawa żubrowa (Herba Hierochloe) rośnie prawie wyłącznie w Polsce w Puszczy Białowieskiej. Zawiera ona aromatyczna substancje, tzw. kamaryle, która nadaje wódce swoisty zapach i smak. Pieprzówka Zestaw na 1 litr wódki o mocy 40ż. 20 ziaren pieprzu czarnego, 1 łyżeczka cukru, 1 l wódki czystej o mocy 40ż. 1. Do butelki z wódką wrzucić pieprz, wymieszać, butelkę szczelnie zakorkować. Macerować 2-3 tygodnie. Następnie płyn zlać znad pieprzu. 2. Łyżeczkę cukru wsypać do rondelka. Podgrzać, aż cukier się z brązowi. Następnie zdjąć z ognia, zalać niewielka ilością wody i mieszać do rozpuszczenia cukru. Ponownie zagotować i odparować do objętości 1 łyżeczki. Po ostudzeniu dodać do wódki. 3. Wódkę wymieszać i przed spożyciem odstawić na 2-3 dni. - Chcąc sporządzić pieprzówkę bardziej ostra, powinniśmy dodać nieco więcej pieprzu lub użyć wódki o mocy 45. Koniak jajeczny 3/4 szklanki spirytusu, 1 laska wanilii, 1 szklanka cukru, 5 żółtek, 2 szklanki mleka Zalać wanilie spirytusem i pozostawić przez 2 dni. Żółtka utrzeć z cukrem, zaparzyć 1 szklanka wrzącego mleka, ubijać na parze do zgęstnienia i pozostawić do ostudzenia. Po ostudzeniu dodać przegotowane zimne mleko i ubijając trzepaczką, wlewać powoli spirytus. Wyjąć wanilie, a koniak wlać do butelek i zakorkować. Likier jarzębinowy Dojrzałe jagody jarzębiny (wykluczone owoce z drzew rosnących w miastach i przy szosach) sparzyć gorącą wodą, a gdy podeschną, napełnić nimi do połowy 5-litrową butlę lub niewielki gąsior i zalać spirytusem tak, aby je przykrył. Dodać 3 dag cynamonu, gąsior zakorkować i postawić na kilka tygodni na słońcu lub w ciepłym miejscu. Po tym okresie zrobić syrop z 350 dag cukru i 4 l wody, spirytus znad owoców przecedzić, zmieszać z ostudzonym syropem, przelać do czystego gąsiora, zatkać korkiem i odstawić na miesiąc. Po miesiącu likier przefiltrować, przelać do butelek, zakorkować i zalakować. Jeżeli po jednorazowym filtrowaniu trunek nie będzie jeszcze zupełnie klarowny, czynność tę należy powtórzyć. Nalewka "Pasikonik" 1 szklanka miodu 1 szklanka cukru 1 łyżka suszonego kwiatu róży 1 łyżka posiekanej zielonej ruty 1 łyżka posiekanej zielonej mięty kawałek kory cynamonu 1/2 gałki muszkatołowej 10 goździków kawałek imbiru 2l wódki Zioła i przyprawy zalać szklanką wody i zagotować pod przykryciem ok. 20 min. Miód rozpuścić w osobnym rondelku. Wywar ziołowy przecedzić, wymieszać z miodem i zalać wódką. Naczynie szczelnie przykryć i dobrze podgrzać, lecz nie gotować. Kiedy ostygnie, przelać do dużego słoja i zostawić, aby się dobrze ustała. Po upływie kilku dni zlać przy pomocy rurki do butelek, szczelnie zakorkować i pozostawić w chłodnym pomieszczeniu. Nabiera smaku dopiero po kilku miesiącach, ale może stać dłużej. Nalewka "Wisielec" duża pomarańcza, 1 litr czystej białej wódki, kilka goździków, 250 g cukru w kostkach Wódkę wlać do wysokiego słoja, dorzucić kostki cukru, mieszać, dopóki się nie rozpuszczą. Pomarańczę umyć, sparzyć, osuszyć. Grubą nić przewlec w dwóch miejscach, by móc powiesić owoc pod pokrywką słoja. W pomarańczę wbić 2 - 10 goździków, zależnie od intensywności aromatu, jaką chcemy uzyskać. Pomarańczę podwiązać do pokrywki, tak żeby nie dotykała alkoholu. Słój zamknąć hermetycznie, odstawić na 2 miesiące. Nalewka "Janeczka" Szklankę mocnego naparu z dziurawca połączyć ze szklanką wywaru kawy zbożowej albo -jeżeli ktoś woli- ze szklanką naparu kawy naturalnej. Dodać 6 czubatych łyżeczek cukru. Po ostudzeniu dolać 0,5 l spirytusu 70ř. Wymieszać, przelać trunek do butelek i na każde 0,5 l nalewki dodać pół laski wanilii lub łyżeczkę cukru waniliowego. Butelki szczelnie zamknąć i odstawić w chłodne miejsce na 3 tygodnie. Po upływie tego czasu można trunek ściągnąć znad osadu, choć nie jest to konieczne. Nalewka ta leczy migreny, działa też kojąco na rozmaite "chandry i smutki". Kruszon z miętą kilka liści mięty pieprzowej, 4 kieliszki wódki, 6 dag cukru, 2 szklanki wina białego, 2 szklanki wody sodowej, sok z cytryny Umyte liście mięty posiekać, zalać wódka i pozostawić na 1 godz. w naczyniu pod przykryciem. Następnie przecedzić, połączyć z winem. Cukier rozpuścić w małej ilości przegotowanej ciepłej wody, oziębić. Dodać do napoju, doprawić całość sokiem z cytryny. Przed podaniem zmieszać z wodą sodową. Miłosny likier brzoskwiniowy Składniki: 1 kg brzoskwiń 40 dag cukru ½ litra czystej wódki 100 ml spirytusu Sposób wykonania: Brzoskwinie umyć, osuszyć i pokroić w ćwiartki. Przełożyć je do dużego słoika, zasypać cukrem i zostawić na kilka dni, aż puszczą sok. Następnie wlać wódkę i spirytus. Słoik zakręcić i odstawić na 2-3 tygodnie. Po czym przelać przez gazę do czystych butelek i szczelnie zamknąć. Z przepisu wyjdzie ok. 1,2 litra likieru brzoskwiniowego. Smacznego. Nalewka z aronii Składniki: 3 litry wody 2 kg aronii 400 liści wiśni 2 kg cukru 1 litr spirytusu 1 kwasek cytrynowy (20 g) Sposób wykonania: Aronie i liście umyć. Następnie aronie z liśćmi zalać zimną wodą, dodać cukier i gotować 20-30 minut. Odstawić na 24 godziny, przecedzić i dodać kwasek cytrynowy. Po ostudzeniu dodać spirytus i rozlać do butelek. Przepis pozwala na uzyskanie 5 litrów nalewki. (moc około 20%) Adwokat inaczej Składniki: 10 całych jajek 2 szklanki cukru 1 szklanka mleka w proszku ½ litra spirytusu 2 szklanki przegotowanej zimnej wody Sposób wykonania: Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Dodać mleko w proszku i zmiksować. Następnie powoli wlewać spirytus i wodę, cały czas miksując. Z podanych składników wychodzi 1,75 litra adwokata. Smacznego. Różowa Daiquria 20 dag truskawek 100 ml rumu 2 łyżki soku z limetki 2 krople grenadiny 2 plasterki limetki do dekoracji Sposób przyrządzenia: Truskawki opukać, usunąć szypułki. Owoce zmiksować na pulchną masę z sokiem z limetki, rumę, grenadiną i 2 łyżkami kruszonego lodu. Podawać w kielichach, udekorowanie plastrami limetki. Nalewka rosyjska gorzka 2 szklanki spirytusu 1 szklanka wody 8 g korzenia arcydzięgla (Angelicae radix) 12 g korzenia pięciornika kurze ziele (Potentilla erecta) 25 g jagód jałowca 25 g kwiatu rumianku Sposób przyrządzenia: Wymieszać spirytus z 1 szklanką przegotowanej zimnej wody. Wszystkie składniki nalewki zalać w sloju roztworem spirytusu, odstawić na 14 dni. W okresie tym codziennie potrząsamy słojem aby pomieszać jego zawartość. Po 14 dniach dodajemy 1 szklankę przegotowanej zimnej wody i ponownie odstawiamy tym razem na 24 godziny. Nalew filtrujemy i rozlewamy do czystych butelek. Szczelnie zamknięte odstawiamy na 6 miesięcy w ciemne miejsce. Nalewka brzoskwiniowa wytrawna 2 kg dojrzałych brzoskwiń ¼ l spirytusu 1 litr wódki 40º 20 dkg cukru 1 łyżka posiekanego łyka dębowego (część kory dębu przylegająca do pnia) Sposób przyrządzenia: Owoce umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki, usuwając pestki (kilka pestek odłożyć). Nieduży gąsiorek do połowy napełnić pokrojonymi brzoskwiniami, zasypać cukrem, przykryć ściereczką i odstawić na noc. Następnego dnia dodać odłożone pestki brzoskwiniowe, łyko dębowe, zalać wszystko wódką wymieszaną ze spirytusem, zakorkować, zostawić na 3 tygodnie w nasłonecznionym miejscu, często potrząsając gąsiorem, a przez następne 2 tygodnie trzymać w cieple. Po tym czasie nalewkę zlać, przefiltrować przez bibułę, rozlać do butelek, zakorkować i trzymać co najmniej pół roku. Likier z mleczka kondensowanego 2 mleczka kondensowane słodzone (w puszce) 250 ml.wody przegotowanej 250 ml. spirytusu lub jak ktoś nie ma spirytusu można dać tylko 500ml.wódki już nie dodając wody Sposób przyrządzenia: Mleczko w puszkach gotować od 1 do 2 godz należy je schłodzić.(Podobno ten sam efekt można uzyskać, wylewając mleczko z puszek do naczynia i gotować ok. 15 min, ale ja nie próbowałam więc jak kto woli.)Wodę i spirytus wymieszać razem i powoli dodawać mleczko starannie mieszając mikserem, aby wszystko dokładnie się wymieszało, likier w ten sposób jest gotowy do degustacji. Smacznego !!! A właściwie to na zdrowie :) "Wermut" z ryżu Składniki: 3 litry wody 1,5 kg cukru lub trochę mniej-ok 1,1 kg 1 cukier waniliowy 0,5 kg ryżu surowego 1 gałka muszkatołowa w kawałkach kilka rodzynek 1 cytryna w kawałkach 3 gożdziki 2 ziela angielskie 2 szczypty cynamonu 5 dag drożdży piekarniczych świeżych Sposób przyrządzenia: Wszystko wymieszać w 5-cio litrowym słoju, zostawić w chłodzie na 6 tygodni.Zlać do butelek, zamknąć szczelnie i odstawić jeszcze na 3 tygodnie.Można pić Nalewka lwowska Składniki: 1 litr spirytusu 96% 25 dkg suszonego głogu 10 suszonych śliwek 3 dkg rodzynek królewskich 3 dkg suszonej tarniny ½ laski wanilii 1 łyżeczka rozdrobnionej suchej skórki cytrynowej 1 szklanka miodu 3 szklanki wody Sposób przyrządzenia: Suszone owoce bardzo dokładnie umyć, umieścić w słoju. Wodę zagotować, przelać do słoja, dodać przeciętą wzdłuż laskę wanilii, zamknąć pozwolić aby napar sam się schłodził do temperatury około 40 stopni, dodać miód, wymieszać, dodać spirytus, słój szczelnie zamknąć na okres 30 dni. W okresie tym kilkakrotnie potrząsać słojem aby nalew się dokładniej mieszał. Po 30 dniach nalewkę filtrujemy i rozlewamy do czystych butelek. Szczelnie zamknięte odstawiamy na 6 miesięcy w ciemne miejsce. Cabajone- drink na ciepło Składniki: 400g białego wina gronowego 5 dag cukru 2 jajka 4 żółtka Wykonanie: Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Następnie przelac do garnka i podgrzewając do temp. ok. 70 stopni, wciąż miksować przez 5 min.Podawać na ciepło. Poker Skład: 1/2 łagodnego, białego vermouthu 1/2 rumu 1 skorka z cytryny lód Sposób przyrządzenia: Lód wsypać do shakera, dodać rum i vermouth. Dobrze wstrząsnąć, serwować w koktajlowym szkle, udekorować skorka z cytryny. Na zdrowie :) Amerykański sen * kistki lodu * 3 miarkiczerwonego wina * 1/3 miarki burbona * 1/3 miarki zimnej coli * 1 plasterek pomarańczy * 1 wisienka koktajlowa Szkalnke typu hinghball wypełnij do połowy kostkami lodu. Wlej wino,wermut,burbona, a na wierzch wlej zimną cole. Calośc delikatnie wymieszaj.N a brzegu szklanki zawieś plasterek pomarańczy i włuż 1 wisienę koktajlową.Podawaj z mieszadełkiem i słomką. Ambrozja Skład: * 150 ml czystej wódki * 10 ml ajerkoniaku * 20 ml soku cytrynowego * 20 ml soku pomarańczowego * kilka kostek lodu * plasterek cytryny Wszystkie składniki i kostki lodu umiesc w shakerze. Energicznie wymieszaj.Gotowy napuj przelej przez sitko do kileiszka lub szklanki. Naczynie udekoruj plasterkiem cytryny. Algonquin Skład: * kostki lodu * kruszony lód * 2 miarki żytnej whiski * 1 miarka wermutu wytrawnego * 1 miarka soku ananasowego Shacker wypełnij do polowy kostkami lodu. Wlej sok ananasowy, wermut i whiski. Wstrząśnij i odcedź do szklanki w 3/4 napelnionej lodem. Alhambra * 5 miarek gorącego kakao lub czekolady * 1 miarka koniaku Wlej gorące kakao do podgrzanej szkalnki do kawy po irlandzku, dodaj koniak. Adonis Skład: * 7/10 miarki wytrawnego sherry * 3/10 miarki wermutu czerwonego * skórka pomarańczy * kilka kropel orange bittel * lód Wszystkie składniki,wraz z kostkami lodu, umiesc w kubku mikserowym, a nastepnie dokładnie wymieszaj je za pomocą mieszadłka. Sidkiem wyłów resztki lodu, a zawartosć kubka przelej do kieliszka.Aby wzmocnic smak, dodaj skurkę z pomarańczy. CHERRY CREAM Składniki 120 ml likieru czereśniowego lub cherry, 40 ml wiśniówki, łyżka cukru pudru, łyżeczka śmietany, kostki lodu, owoce z konfitury Sposób przygotowania Kostki lodu wrzucamy do shakera, dodajemy cukier puder, śmietanę i alkohole. Mieszamy, bardzo mocno wstrząsając. Podajemy w kieliszkach do wina, udekorowaćne owocami. BLUE LAGOON Składniki 100 ml wódki czystej lub meksykańskiej tequili, 100 ml likieru pomaranczowego Curacao Blue, 250 ml wody sodowej zmrożonej, 6 kostek lodu Sposób przygotowania Do wysokich szklanek koktajlowych wrzucamy po 3 kostki lodu. Wlewamy równe ilosci wódki i likieru, mieszamy dokładnie za pomoca długiej łyżeczki, dolewamy do smaku wodę sodową, wkładamy słomki i podajemy. SANGRIA Składniki 2 cytryny 2 limonki 2 pomarańcze 3 szklanki rumu 1 szklanka cukru 2 butelki czerwonego wytrawnego wina 2 szklanki soku z pomarańczy Sposób przygotowania Pomarańcze, limonki i cytrynę kroimy w kostkę. Wrzucamy do dzbana (ewentaulnie większego pojemnika). Dodajemy rum i cukier. Zostawiamy w lodówce na 2 godziny. Następnie dodajemy sok pomarańczowy i wino. Odstawiamy na jakiś czas i podajemy schłodzone. BANANA DAIQUIRI Składniki 120 ml rumu ciemnego 60 ml likieru bananowego, 60 ml soku wyciśnietego z pomaranczy i cytryny, 1 banan, 4 łyzeczki cukru pudru, 6 kostek lodu. Sposób przygotowania Rozkruszamy lód i wrzucamy do miksera. Dolewamy likier bananowy, rum, sok cytrusowy, wrzucamy pokrojonego banana i cukier. Miksujemy około 30 sekund. Podajemy w pucharkach. Na zdrowie ! ! ! :D ================== Grzane Piwo Składniki: 1 porcja 0,5 l piwa, 2 łyżki cukru, 0,5 łyżeczki cynamonu, 0,5 łyżeczki zmielonych goździków. Sposób przyrządzania : Wsyp cukier, cynamon i zmielone goździki do niedużego garnka. Zalej je siedmioma łyżkami piwa, rozmieszaj i poczekaj aż cukier się rozpuści. Zagotuj i przytrzymaj pod pokrywką 3 minuty. Dolej pozostałe piwo, przykryj garnek pokrywką i na silnym ogniu doprowadź do wrzenia. Odczekaj chwilę aż przyprawy osiądą na dnie i porozlewaj napój do kufli. ================== GUACARITA DRINK 300 ml piwa 120 ml sosu Tabasco 180 ml Tequili 120 ml soku pomidorowego Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w kuflu. Dodać lód i plasterek limonki. ================== HOT BEER 45 ml wódki lodowate piwo 2 krople sosu Tabasco Wlać wódkę do szklanki i uzupełnić piwem. Dodać sos Tabasco, lekko zamieszać i podawać. ================== Piwo grzane z przyprawami 2 szklanki jasnego piwa, kawałek cynamonu, 3-5 goździków, smażona skórka pomarańczowa, cukier. Część piwa wlać do rondelka, dodać cynamon, goździki i skórkę pomarańczową, szczelnie przykryć i gotować 1-2 min. Gorący płyn odcedzić, posłodzić i wymieszać z pozostałym podgrzanym piwem. Napój przelać do dzbanka i nalewać do szklanek. ================== Piwo grzane z przyprawami i żółtkami 2 szklanki jasnego piwa, 2 żółtka, 2-3 łyżki cukru, kawałek cynamonu, kilka goździków. Część piwa zagotować z przyprawami i odcedzić. Żółtka ubić z cukrem w misce na puszystą masę, stawiając na drugim naczyniu z wrzącą wodą. W czasie ubijania wlewać po trochu zagotowane z przyprawami piwo i ubijać do momentu, aż płyn zacznie lekko gęstnieć. Wówczas wlać pozostałe podgrzane piwo i wymieszać. Gorący napój przelać do dzbanka i nalewać do szklanek. ================== Piwo grzane z pomarańczą Składniki: pomarańcza, 0,5 l piwa, cynamon, goździki, cukier Z pomarańczy ściągamy skórkę i wyciskamy sok. Skórkę ucieramy i wkładamy do garnuszka, dodajemy cynamon, goździki i cukier. Wlewamy odrobinę piwa, mieszamy i gotujemy pod przykryciem. Następnie dodajemy resztę piwa i sok z pomarańczy, ponownie przykrywamy i na dużym ogniu doprowadzamy do wrzenia. Rozlewamy, najlepiej do kamionkowych kubków Nalewka piwna Przepis na: 2,5 l Składniki: 1 l. spirytusu 3 piwa jasne (0,33 l) 1 duża łyżka miodu 1 mała łyżeczka cukru waniliowego 1/2 szklanka cukru 1 szklanka wody 1. Wszystkie składniki, oprócz spirytusu podgrzać z piwem i wodą, aby się wymieszały. 2. Po ostudzeniu dodać spirytus. Cassis - likier porzeczkowy Zestaw na 2,5 litra likieru. 1,25 l nalewu z czarnych porzeczek, 1 l syropu cukrowego, 250 ml spirytusu o mocy 95ż. Nalew z czarnych porzeczek: 1 kg czarnych porzeczek, 1,25 l spirytusu o mocy 70ż. 1. Sporzadzic nalew z czarnych porzeczek: owoce oczyscic z szypulek, umyc na sicie zimna woda, rozgniesc i wsypac do sloja. 920 ml spirytusu o mocy 95ż rozcienczyc 345 ml wody i wlac do porzeczek, sloj dobrze zakorkowac i odstawic owoce do macerowania n 4-6 tygodni, mieszajac je 2-3 razy w tygodniu. 2. Wlac do garnka 420 ml wody, zagrzac ja i wsypac powoli 1 kg cukru, mieszajac go, az do rozpuszczenia. Nastepnie doprowadzic do wrzenia i gotowac ok. 10 min zbierajac z powierzchni piane, potem odstawic do ostygniecia. 3. Uzyskany po maceracji nalew (ok. 1,25 l) zlac do gasiorka, dolac litr syropu cukrowego, calosc dobrze wymieszac, nastepnie dodac 250 ml spirytusu o mocy 95ż i odstawic do dojrzewania przez 3-6 miesiecy. - Likier z czarnej porzeczki moze byc stosowany jako aperitif sporzadzony przez zmieszanie w szklaneczce kieliszka Cassis z 3-4 kieliszkami bialego, wytrawnego wina. Jarzebiak wyborowy Zestaw na 1 litr wódki 100 ml zaprawy jarzębinowej, 850 ml wódki czystej o mocy 40ż, 50 ml koniaku, 20 g cukru. Zaprawa jarzębinowa (ilość na 5 l jarzębiaku): 75 g jarzębiny suszonej, 20 g śliwek suszonych bez pestek, 25 g rodzynków, 10 g suszonego głogu lub tarniny, 1 figa, 1 daktyl, 500 ml wódki ze spirytusu o mocy 50ż 1. Sporządzić zaprawę: 265 ml spirytusu o mocy 95ż rozcieńczyć 250 ml wody, dzięki czemu uzyska sie 500 ml spirytusu o mocy 50ż. Wszystkie surowce kilkakrotnie sparzyć na sicie, potem rozdrobnić i włożyć do słoja, następnie wlać rozcieńczony spirytus. Macerować 4 tygodnie, mieszając, co drugi dzien. Po upływie tego czasu zlać ciecz znad owoców, po czym przefiltrować przez bibule i wlać do butelek. Pozostałe w słoju owoce zalać niewielką ilością wody, dobrze wymieszać, pozostawić na 24 godz., następnie wódkę zlać i dodać do zaprawy. 2. 100 ml zaprawy zmieszać z wódka i koniakiem, dodać rozpuszczony w łyżce wody cukier i odstawić do dojrzewania na 3-6 miesięcy. Pozostała zaprawę zachować do późniejszego wykorzystania. - Do przyrządzenia jarzębiaku należy stosować szlachetne odmiany jarzębiny, zerwane dopiero po pierwszych przymrozkach. Dodanie do zaprawy głogu, tarniny, figi i daktyla nie jest konieczne, ale pożądane, gdyż wzbogacają one właściwości zapachowo-smakowe wódki. Z tego samego powodu może być zwiększona ilość dodanego koniaku. Goldwasser - zlota woda Zestaw na 1 litr lokieru. 35 ml zaprawy Goldwasser, 450 g cukru, 25 ml koniaku lub winiaku, 430 ml spirytusu o mocy 95ż, 60 ml wody. Zaprawa Goldwasser: 5 g anyzku gwiazdzistego, 2 g cynamonu (kory), 3 g galki muszkatolowej, 1 g gozdzikow, 1 g kardamonu, 4 g kolendry, 4 g melisy, 2 g miety pieprzowej, 1 g rozmarynu, 6 g skorki cytrynowej, 8 g skorki pomaranczowej, 500 ml spirytusu o mocy 55ż. 1. Przygotowac zaprawe: 300 ml spirytusu o mocy 95ż rozcienczyc 210 ml wody, dzieki czemu otrzyma sie 500 ml spirytusu o mocy 55ż. 2. Surowce przeznaczone na zaprawe rozdrobnic, wlozyc do sloja, zalac spirytusem. Macerowac 2-3 tygodnie, po czym zlac nalew i trzymac w cieplym miejscu. 3. Zaprawe zmieszac z cukrem rozpuszczonym w przegotowanej wodzie, dodac koniak i spirytus o mocy 95ż, ewentualnie dopelnic woda do objetosci litra i odstawic na 4-6 miesiecy. 4. Po zakonczeniu dojrzewania wodke przefiltrowac. Do "Zlotej Wody" dla dekoracji dodawane sa skrawki platkow zlota, nie ma to jednak znaczenia dla smaku likieru. Chill Out SKLADNIKI: * Składniki 30 ml koniaku * 30 ml ginu * 15 ml Martini Extra Dry * woda sodowa ETAPY PRZYGOTOWANIA: 1. Przygotowanie: Wszystkie składniki (oprócz wody sodowej) mieszamy w shakerze i przelewamy do kieliszka na kilka kostek lodu 2. Dekoracja: twist z cytryny, banan na szpadce 3. Charakterystyka: kieliszek koktajlowy, podajemy jako aperitif Bat Arhidias SKLADNIKI: * Składniki 25 ml koniaku * 25 ml ciemnego rumu * 25 ml porto * 75 ml mleka zagęszczonego * 1 jajko ETAPY PRZYGOTOWANIA: 1. Przygotowanie: Wszystkie składniki bardzo dokładnie mieszamy w shakerze z lodem i przelewamy przez sitko do szklanki. 2. Dekoracja: plasterek cytryny i twist z pomarańczy na szpadce 3. Charakterystyka: szklanka do long drinków, typowy drink regeneracyjny Kawowa Dziewczynka SKLADNIKI: * Składniki 60 ml koniaku * 30 ml porto * 150 ml schłodzonej kawy espresso * 1 łyżeczka cukru pudru * 1 całe jajko * czekolada ETAPY PRZYGOTOWANIA: 1. Przygotowanie: wszystkie składniki mieszamy dokładnie w shakerze i przelewamy do kieliszka na kilka kostek lodu 2. Dekoracja: tarta czekolada, którą obficie posypujemy powierzchnię koktajlu 3. Charakterystyka: kieliszek do wina, drink deserowy Bandzior SKLADNIKI: * Składniki 30 ml koniaku * 60 ml wódki czystej * 30 ml soku z limonki * 1 łyżeczka cukru pudru ETAPY PRZYGOTOWANIA: 1. Przygotowanie: wszystkie składniki mieszamy w shakerze z lodem i przelewamy do szklaneczki z kilkoma kostkami lodu 2. Dekoracja: plasterki cytryny i pomarańczy 3. Charakterystyka: szklaneczka typu old fashioned, podajemy po posiłku Ananasowy miks! Składniki: * 1 banan * 4 plastry świeżego ananasa * wino musujące * cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Banana obierz, pokrój w plasterki. Ananas również obierz i pokrój na cząstki. Owoce zmiksuj, a jeśli trzeba dosłódź. Włóż masę do wysokich szklanek, uzupełnij winem, i odstaw do mocnego schłodzenia. Smacznego Curacao soft! Składniki: * 200 ml toniku * 2 łyżki blue curacao bez alkoholu * 4 kostki lodu Sposób przyrządzenia: Do szklanki na drinki wrzucić 4 kostek lodu, wlać blue curacao i wymieszać. Dopełnić tonikiem. Smacznego!!! Egzotyczne pragnienie! Składniki dla 1 osoby: * Po 1/3 szkl soku pomarańczowego, ananasowego * Ćwierć szkl soku grejpfrutowego * Łyżeczka soku cytrynowego Sposób przyrządzenia: Soki wlać do shakera, włożyć kostkę lodu i wstrząsać około 3 min. Do wysokiej szklanki włożyć kilka kostek lodu, przelać koktajl, włożyć długą słomkę koktajlową. Udekorować szklankę plastrem pomarańczy i wisienką koktajlową Smacznego!!! Arakowa kawusia! Składniki: * 2 szklanki naparu kawy * 1 kieliszek araku * 4 kostki cukru * bita śmietana Sposób przyrządzenia: Cukier ułożyć w filiżance, zalać arakiem, do filiżanki wlać gorący napar z kawy - dokładnie wymieszać, ozdobić bitą śmietaną. Błękitna Laguna Składniki: 40ml wódki 15ml wyciśniętego soku z cutryny 15ml blue curacao 5-6 kostek lodu Opis przygotowania: Do shakera włożyć lód i wlać pozostałe składniki; mieszać szybko 10sek. przecedzic przez sito. Amaretto Shake Składniki: 2 gałki lodów czekoladowych 60 ml brandy 60 ml amaretto Opis przygotowania: Wymieszać w mixerze i podawać w schłodzonej szklance posypane wiórkami czekoladowymi. Black Jack Składniki: 25 ml brandy 25 ml wiśniówki 50 ml naparu kawy Opis przygotowania: Napar kawy wystudzić, zmieszać z alkoholami. Wysoki kieliszek napełnić w 1/3 rozbitym lodem, wlać napój. Blue Margarita Składniki: - 65 ml białej tequili - 35 ml cointreau - 15 ml blue curacao - 35 ml soku z limonki lub cytryny - do dekoracji: łyżka soku z cytryny - plasterek cytryny lub limonki - cukier kryształ Opis przygotowania: Kilka kostek lodu wrzucić do shakera i kolejno wlewać: sok z limonki lub cytryny, cointreau, blue curacao, tequilę. Potrząsać shakerem 20 sekund, żeby wszystkie składniki wymieszały się i schłodziły. Brzeg kielicha koktailowego zanurzyć w soku z cytryny, a następnie w cukrze. Ostrożnie przelać koktail do kielicha, udekorować cytryną lub limonka Cocktail truskawkowy Składniki: 50 dkg truskawek, 500 ml czerwonego wytrawnego wina, 6-8 dkg cukru pudru. Opis przygotowania: Truskawki przebrać, opłukać, usunąć szypułki, włożyć do miksera razem z cukrem, wlać wino, włączyć mikser na 30 sekund. Przygotowany cocktail rozlać do szklaneczek, włożyć lodu konsumpcyjnego i zaraz podawać. Long Drink – Sweet Dream Skład: 50 ml Wódka Żołądkowa Gorzka 10 ml świeżego soku z cytryny 40 ml sok ananasowy Sprite lub 7up Sposób przyrządzania: Do wysokiej szklanki wrzuć kilka kostek przekładając plastrami ogórka. Wódkę i sok ze świeżej cytryny i sok ananasowy wlej do shaker’a z lodem. Wymieszaj i przelej zawartość do szklanki. Dopełnij Spritem lub 7-up. Long Drink – Red Mint Skład: 50 ml Wódka Żołądkowa z Miętą 1 świeża limonka (6 cząstek) 5 listków świeżej mięty pieprzowej 120 ml Soku żurawinowego Sposób przyrządzania: Rozgnieć w wysokiej szklance listki mięty i wrzuć 6 cząstek limonki. Uzupełnij szklankę kruszonym lodem. Wódkę i sok żurawinowy wlej do shaker’a z lodem. Wymieszaj i przelej zawartość do szklanki. Dekoruj liściem mięty. Cocktail Creme Ol’e Skład: 30 ml Wódka Żołądkowa z Miodem 20 ml CREME by Żołądkowa Gorzka 20 ml mleko Sposób przyrządzania: Kieliszek koktajlowy ukoronuj czekoladą. Wódkę, CREME i mleko wlej do shaker’a z lodem. Wymieszaj i przelej zawartość do kieliszka. Tequila sunrise Składniki: 50ml tequila 100ml soku pomarańczowego 10ml grenadine Przygotowanie: Do szklanki wypełnionej lodem wlać tequile a następnie sok. Powoli dodawać grenadine. Udekorować plasterkiem pomarańczy Napój rumowo-cytrynowy Składniki: 40 ml brązowego rumu (np. Bacardi) 30 ml soku cytrynowego 30 ml syropu cukrowego woda sodowa 6 kostek lodu plasterek cytryny Przygotowanie: Lód wrzucić do wysokiej szampanówki, zalać sokiem cytrynowym, syropem cukrowym, powolutku wlać rum. Drinka uzupełnić wodą sodową wg uznania, a brzeg kieliszka udekorować plasterkiem cytryny w skórce. Jeśli będziemy uważnie wlewać składniki, w kieliszku będą widoczne warstwy, od najciemniejszej do najjaśniejszej z kostkami lodu. Przyznam, że jest to trudne do uzyskania. Najlepiej podawać z mieszadełkiem. Malibu Składniki: 50 ml malibu 100 ml mleka skondensowanego niesłodzonego 2 kostki lodu pół łyżeczki syropu cukrowego albo odrobina cukru pudru świeży listek mięty do ozdoby Przygotowanie: Lód, malibu, mleko, syrop cukrowy wlać do shakera i energicznie wymieszać aż płyn podwoi swą objętość. Wlać do szklanki i udekorować miętą. Curacao Składniki: 2 duże kulki lodów waniliowych 30 ml curacao blue 20 ml ginu 60 ml soku pomarańczowego 10 ml soku z limetek plasterek pomarańczy Przygotowanie: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w wysokiej szklance i udekorować drinka plasterkiem nieobranej cytryny. Podawać z mieszadełkiem. Krwawa mery Składniki: 50 ml wódki 100-120 ml soku pomidorowego 10 ml soku z cytryny 1-2 krople tabasco 2 krople sosu worcester sól (najlepiej selerowa) pieprz 3 kostki lodu Przygotowanie: Wszystkie składniki oprócz lodu wlać do shakera i wymieszać. Podawać z lodem. 007 Składniki: - finlandia czerwona, - limonka, - cukier, - sok z czarnej porzeczki. Sposób przygotowania : Finlandie, sok z limonki i cukier mieszamy w szejkerze z lodem, wlewamy do kieliszka od martini i dajemy kilka kropli soku z czarnej porzeczki. Wściekły pies Składniki: - 30 ml czystej, dobrze schłodzonej wódki, - 20 ml soku malinowego, - 4–6 kropli tabasco. Sposób przygotowania : 1) Na dno kieliszka wlej sok malinowy. 2) Wkrop kilka kropel tabasco. 3) Delikatnie wlej wódkę, aby nie zmieszać płynów. Szprycer Składniki: - 1 butelka białego wina (najlepiej półwytrawnego lub półsłodkiego), - sporo lodu, - 1 butelka wody gazowanej, najlepiej tzw. wody sodowej, - nieobligatoryjnie: cytryna lub limonka. Sposób przygotowania : 1) Do kieliszka wkładamy 2-3 kostki lodu. 2) Nalewamy wino do 1/2 objętości. 3) Uzupełniamy wodą sodową do reszty. Możemy dorzucić cytrynę, choć w klasycznym przepisie nie znajdziemy takiej propozycji. Ja preferuję limonki, ze względu na ich intensywny, cytrynowy zapach. Margarita Składniki: - 50 ml tequili gold, - 30 ml likieru Cointreau, - 100 ml soku ze świeżej pomarańczy, - nieco soli i plasterek limonki, - kostka lodu. Sposób przygotowania : Łączymy ze sobą wszystkie płynne składniki. Umieszczamy je wraz z lodem w shakerze. Przez chwilę mocno wstrząsamy. Na zdrowie ! ! ! :D A LULU Składniki * 40 ml białego rumu * 20 ml likieru orzechowego * 30 ml soku z marakui * 30 ml soku pomarańczowego * kostki lodu Przygotowanie 1. Wszystkie składniki umieścić wraz z lodem w shakerze i wymieszać. 2. Przelać do szklanki 3. Podawać z rurką Abbey Cocktail Składniki * 60 ml ginu * 60 ml soku pomarańczowego * łyżka likieru pomarańczowego * wisienka koktajlowa do dekoracji Przygotowanie 1. Wszystkie składniki umieścić wraz z lodem w shakerze i wymieszać. 2. Przelać do kieliszka koktajlowego. 3. dodać wisienke koktajlową Acapulco Składniki * 50 ml białej tequili * 10 ml Curacao Triple Sec * 15 ml soku z cytryny * 1 barowa łyżeczka cukru * 1 barowa łyżeczka białka * kilka kostek lodu Przygotowanie 1. Tequile, Curacao, sok z cytryny, cukier i białko wymieszac w shakerze 2. Przelać do szklanki z kilkoma kostkami lodu. Bananzas Składniki * 25 ml ginu * 15 ml kremu bananowego * 15 ml drambuie * 15 ml soku grejpfrutowego * wisienka koktajlowa do dekoracji * kostki lodu Przygotowanie 1. Wszystkie składniki umieścić wraz z lodem w shakerze i wymieszać. 2. Przelać do kieliszka koktajlowego. 3. Włożyć wisienkę do napoju. Bałtyk Składniki * 35 ml wódki * 5 ml niebieskiego curaçao * 15 ml soku z marakui * 5 ml soku cytrynowego * sok pomarańczowy do uzupełnienia * 1/2 plasterka pomarańczy, wisienka koktajlowa do dekoracji * lód Przygotowanie 1. Wszystkie składniki umieścić wraz z lodem w shakerze i wymieszać. 2. Przelać do szklanki do long drinków 3. Plasterek pomarańczy i wisienkę nadziać na szpadkę i zawiesić na krawędzi szklanki. Blue Moon (Niebieski Księżyc) Składniki * 25 ml ginu * 10 ml niebieskiego curaçao * 10 ml cointreau * 10 ml soku ananasowego * lemoniada do uzupełnienia * 1/4 plasterka ananasa, zielona wisienka koktajlowa do dekoracji * kostki lodu Przygotowanie 1. Obydwa składniki (oprócz lemoniady) umieścić wraz z lodem w shakerze i wymieszać. 2. Przelać do szklanki do long drinków z kostkami lodu. 3. Uzupełnić lemoniadą i ponownie zamieszać. 4. Kawałek ananasa i wisienkę zawiesić na krawędzi szklanki. Likier toffi Składniki cukier puder - 50 gr mleko skondensowane słodkie - 1 puszka przegotowana woda - 400 ml spirytus - 100 ml Sposób przyrządzenia 1. Mleko w puszce wstawić do garnka, zalać zimną wodą i gotować przez ok. 2,5 h na małym ogniu. (Woda powinna zakrywać puszkę) 2. Po ugotowaniu, puszkę wyciągnąć z wody i wystudzić. Zawartość puszki wyłożyć do naczynia, dodać cukier puder, spirytus i wymieszać mikserem. Do wymieszanej masy dodać schłodzoną, przegotowaną wodę. Zawartość przelać do ładnej butelki i odstawić w chłodne miejsce na 24 h. Likier rumowy prawdziwego Hanysa Składniki mleko słodzone skondensowane - 1 puszka rum - 2 szklanki żółtka - 3 szt Sposób przyrządzenia Mleko dokładnie zmiksować z żółtkami, następnie dodać rum. Wszystko energicznie i szybko mieszać. Przelać do butelek. Przechowywać w lodówce. Przed użyciem zawsze energicznie potrząsnąć. Sangria Składniki brzoskwinie z puszki - 5-7 połówek cukier biały Królewski - 10 dag cynamon w proszku - 1/2 łyżeczki cytryna - 1 szt gałka muszkatołowa - 12 łyżeczek goździki - 2-4 szt pomarańcze - 2-3 szt wino czerwone pólsłodkie lub wytrawne - 1,5 L wódka lub koniak - 2-3 kieliszki Sposób przyrządzenia Pomarańcze i cytrynę wyszorować, sparzyć wrzątkiem i pokroić w plastry. Brzoskwinie pokroić w kostkę. Owoce włożyć do słoja, zalać winem, dodać przyprawy i cukier. Słój zamknąć i postawić w chłodnym miejscu na kilka dni. Przed podaniem zlać wino z owoców, dodać wódkę. Wino wytrawne można zastąpić słodkim, ale wówczas nie dodaje się cukru (lub mniej). Likier kukułkowo - kawowy Składniki kawa rozpuszczalna - 250-280 ml kukułki bez papierków - 3/4-1 kg wódka lub spirytus - 1 według opisu Sposób przyrządzenia Proporcje: wódka 40% - 0,7 litra lub spirytus - wtedy 250 ml Kukułki wsypać do garnka i zalać kawą. Gotować aż do rozpuszczenia kukułek. Odstawić do ostygnięcia. Do zimnego kawowo-kukułkowego płynu wlać alkohol. Dobrze pomieszać najlepiej mikserem i odstawić do lodówki. Następnego dnia przefiltrować i wlać do butelek. Można kilkakrotnie filtrować aż będzie klarowne, ale ja tego nie zdążę nigdy zrobić kilkukrotnie. Likier toffi Składniki : cukier puder - 50 gr mleko skondensowane słodkie - 1 puszka przegotowana woda - 400 ml spirytus - 100 ml Sposób przygotowania : 1. Mleko w puszce wstawić do garnka, zalać zimną wodą i gotować przez ok. 2,5 h na małym ogniu. (Woda powinna zakrywać puszkę) 2. Po ugotowaniu, puszkę wyciągnąć z wody i wystudzić. Zawartość puszki wyłożyć do naczynia, dodać cukier puder, spirytus i wymieszać mikserem. Do wymieszanej masy dodać schłodzoną, przegotowaną wodę. Zawartość przelać do ładnej butelki i odstawić w chłodne miejsce na 24 h. Wojownik w spoczynku banany - 4 szt cukier - 1 szklanka cukier waniliowy - 1 opakowanie cynamon mielony - 1 szczypta goździki - 3-4 szt skórka z cytryny - 1 szt skórka z pomarańczy - 1 szt wino czerwone - 3 szklanki Sposób przygotowania : Wino ugotować z cukrem, cukrem waniliowym. Dodać przyprawy i gotować na małym ogniu. Banany obrać i pokroić w talarki i zalać wrzątkiem. Przykryć i odstawić na ok. 3 godziny. Malibu2 Składniki: alkohol (wódka, spirytus lub bimber) - 1 szkl cukier waniliowy - 2 szt mleko 3,2% - 3 szkl mleko skondensowane słodkie - 1 puszka wiórka kokosowe - 200 g Mleko, wiórka, cukier zagotować i odcedzić, wlać mleko skondensowane i wymieszać, powoli wlewać alkohol mieszając. wystudzić i można się cieszyć smakiem, polecam jako afrodyzjak. Odlottttttt Składniki : Tiger Energy Drink - 250 ml żubrówka - 150 ml Sposób przygotowania : Wlej do kufla napój energetyczny i 150 ml żubrówki i drink gotowy :) Cranprioska Składniki : cukier trzcinowy - Cukier Królewski - 1,5 łyżki Finlandia Cranberry - 50 ml limonka - 1/2 szt pokruszony lód - 1 szklanka Sposób przygotowania : W krótkiej szklance rozgnieć cukier z pokrojoną limonką. Wsyp lód. Dolej Finlandię Cranberry. Hot Toddy Składniki : cukier trzcinowy - Cukier Królewski - 1 łyżka cytryna - 1 plaster gorąca woda - 150 ml sok z cytryny - 1 łyżka whisky - 50 ml Sposób przygotowania : W szklance do whisky wymieszaj sok z cukrem. Dodaj whisky, uzupełnij gorącą wodą. Wrzuć pokrojony na cząstki plaster cytryny Na zdrowie ! ! ! :) :D Ewi ICE TEA Składniki : cytryna - 1 szt Ice Tea Nestea lub Lipton "Lemon" - 100 ml kostki lodu - 3 szt sok malinowy - 10 ml wódka "Absolut Citron" - 50 ml Sposób przygotowania : Wódkę z Nestea lub Lipton wymieszać w shakerze przelać do szklanki typu oldfashioned następnie uzupełnić sokiem malinowym dodając plaster cytryny, na koniec dodać kostki lodu (wcześniej zamroź sok malinowy dodać 2 kostki lodu malinowe i 1 zwykłą) Sangria Składniki : brzoskwinie z puszki - 5-7 połówek cukier - 10 dag cynamon w proszku - 1/2 łyżeczki cytryna - 1 szt gałka muszkatołowa - 12 łyżeczek goździki - 2-4 szt pomarańcze - 2-3 szt wino czerwone pólsłodkie lub wytrawne - 1,5 L wódka lub koniak - 2-3 kieliszki Sposób przygotowania : Pomarańcze i cytrynę wyszorować, sparzyć wrzątkiem i pokroić w plastry. Brzoskwinie pokroić w kostkę. Owoce włożyć do słoja, zalać winem, dodać przyprawy i cukier. Słój zamknąć i postawić w chłodnym miejscu na kilka dni. Przed podaniem zlać wino z owoców, dodać wódkę. Wino wytrawne można zastąpić słodkim, ale wówczas nie dodaje się cukru (lub mniej). Likier kukułkowo - kawowy Składniki : kawa rozpuszczalna - 250-280 ml kukułki bez papierków - 3/4-1 kg wódka lub spirytus - 1 według opisu Sposób przygotowania : Proporcje: wódka 40% - 0,7 litra lub spirytus - wtedy 250 ml Kukułki wsypać do garnka i zalać kawą. Gotować aż do rozpuszczenia kukułek. Odstawić do ostygnięcia. Do zimnego kawowo-kukułkowego płynu wlać alkohol. Dobrze pomieszać najlepiej mikserem i odstawić do lodówki. Następnego dnia przefiltrować i wlać do butelek. Można kilkakrotnie filtrować aż będzie klarowne, ale ja tego nie zdążę nigdy zrobić kilkukrotnie. Jeśli ktoś lubi bardziej gęste alkohole to można dodać puszkę skondensowanego mleka słodzonego, Alabama Składniki : bols blue - 40 g cytryna - 1 plasterek lód kruszony - 100 g martini bianco - 100 g sok malinowy gęsty - 5 g sok pomarańczowy - 100 g wódka Finlandia - 40 g Sposób przygotowania: Dodać wszystkie składniki do shaekera dobrze wymieszać na końcu dodać cytrynę i słomkę. Sangria z lemoniadą Składniki : cukier - 2 łyżki cynamon w proszku - 2 łyżeczki cytryna - 2 szt czerwone wino - 2 butelki lemoniada - 1 butelka likier pomarańczowy - 1/2 szklanki pomarańcze - 3 szt wanilia - 1 laska Sposób przygotowania : Sangrię najlepiej przyrządzić 2 dni wcześniej. Obieramy umyte i sparzone cytryny i pomarańcze w paski (pasek obrany, pasek ze skórką). Obrane owoce kroimy w talarki. Macerujemy w posłodzonym winie z dodatkiem cynamonu i wanilii w dużej wazie. Dolewamy likier i wstawiamy do lodówki, a przed podaniem dodajemy bardzo zimnej lemoniady. Możemy też dodać inne owoce. Na zdrowie ! ! ! :D Likier czekoladowy Skład: * 100 g mielonej kawy * 100 g czekolady w proszku * 2 szklanki miodu * po 4 szkalnki spirytusu i przegotowanej wody Do gąsiorka wsyp kawę i czekoladę, dodaj spirytus i całość szczelnie przykryj. Mocno potrząśnij gąsiorkiem, zostaw na 2-3 tygodnie od czasu do czasu potrząśnij naczyniem. Po 3 tygodniach dokładnie przefiltruj. Zagotuj miód z wodą, odszumuj i zestaw z ognia. Do gorącego - stale mieszając - wlewaj stopniowo przefiltrowany spirytus. Przelej do gąsiorka, zakorkuj, zostaw na 4-5 dni, po czym ponownie przefiltruj, rozlej do butelek i dokładnie zakorkuj. Likier powinien leżakować w ciemnym chłodnym miejscu przynajmniej pół roku. Likier wisielec Skład: * 1 duża pomarańcza * 1 litr czystej wódki białej * kilka goździków * 250 g cukru w kostkach Wódkę wlej do słoja. Rozpuść w niej cukier. Sparz pomarańcze. Osusz. W pomarańcze wbij goździki. Podwieś pod pokrywką aby nie dotykały alkoholu. Zamknij hermetycznie i odstaw na 2 miesiące. Zlej do butelek. Odstaw w chłodne i ciemne miejsce. Likier cesarzowej Skład: * 2 szklanki spirytusu * 2 szklanki soku z wiśni * 20 g rodzynek * po łyżce otartej skórki z cytryny i pomarańczy * 1/2 szkłanki koniaku Do gąsiorka wlej sok z wiśni, następnie powoli wlej spirytus, wrzuć otartą skórkę z cytryny i pomarańczy. Wszystko dokładnie wymieszaj, szczelnie zakorkuj i na 2 miesiące zostaw w ciemnym miejscu. Rodzynki sparz wrzątkiem, osącz na sicie, następnie zalej koniakiem i delikatnie wlej do gąsiorka. Naczynie szczelnie zakorkuj i ponownie zostaw na 2 miesiące. Na koniec przefiltruj, rozlej do butelek i odstaw na co najmniej pół roku. Likier akacjowy Skład: * po 2 łyżki drobno pokrojonej skórki z pomarańczy i mandarynki * 2 szklanki spirytusu * 1/2 szklanki białego rumu * 800 g miodu akacjowego lub lipowego * 5 g kwiatu muszkatałowego * 10 g kory cynamonu * 1/2 laski wanili * 2 szklanki przegotowanej wody Do gąsiorka wrzuć skórki z mandarynki i pomarańczy, cynamon, wanilię i kwiat muszkatołowy, zalej rumem i spirytusem. Szczelnie zakorkuj, mocno potrząśnij gąsiorkiem i zostaw na 3-4 dni - od czasu do czasu potrząśnij. Zagotuj syrop z miodu i wody, odszumuj zdejmij z ognia. Do gorącego syropu wlewaj stopniowo przefiltrowany spirytus i, stale mieszając, przelej go do butelek. Butelki szczelnie zakorkuj, następnie odstaw na kilka miesięcy w chłodne i ciemne miejsce. Casablanca II Składniki : Advocaat - 20 ml lód - 3-5 kostek sok cytrynowy - 20 ml sok pomarańczowy - 40 ml wódka Finlandia - 30 ml Sposób przygotowania : Do shakera wrzucić kilka kostek lodu. Dodać wszystkie składniki i dobrze wstrząsnąć. Szklanice do longdrinków napełnić do połowy tłuczonym lodem i przelać do niej drinka. Cosmopolitan Składniki : likier Cointreau - 1 miarka skórka - 1 szt sok z limetki - 1/2 szt sok żurawinowy - 4-6 kropli wódka - 2 miarki Sposób przygotowania : Do shakera wrzucić kilka kostek lodu. Wlać wódkę, likier i soki. Wstrząsnąć i przecedzić do kieliszka koktajlowego, udekorować. Bloody Mary Składniki : lód - 3-5 kostek pieprz czarny - 1 szczypta sok pomidorowy - 100 ml sos tabasco - 3-4 krople sól - 1 szczypta wódka czysta - 50 ml Sposób przygotowania : Do wysokiej szklanki wrzuć kilka kostek lodu. Wlać alkohol, dodać sok pomidorowy, przyprawić solą i pieprzem, dodać 3-4 krople sosu tabasco. Wszystko dokładnie wymieszać. Blue Lagoon Składniki : cytryna - 1 plasterek lemoniada cytrynowa - 60 ml lód - 3-5 kostek niebieskie Curacao - 20 ml sok z cytryny - 1 łyżeczka wiśnia koktajlowa - 1 szt wódka Finlandia - 40 ml Sposób przygotowania : Do shakera wrzucić kilka kostek lodu. Wlać wódkę, Curacao i sok cytrynowy. Wstrząsnąć i przelać razem z lodem do szklanicy do longdrinków. Dopełnić niewielką ilością lemoniady cytrynowej, przybrać plastrem cytryny i wiśnią. Baby Baby Składniki : cytryna - 1 plasterek likier Cointreau - 30 ml lód - 3-5 kostek sok pomarańczowy - 60 ml wódka - 30 ml Sposób przygotowania : Do szklanki typu tumbler wrzucić kilka kostek lodu, wlać wódkę, likier Cointreau i sok pomarańczowy. Zamieszać i dodać plasterek cytryny. Na zdrowie ! ! ! :D Apres Ski Składniki : Lód 25ml wódka 10ml creme de menthe 25ml Pernod 100ml lemoniada mięta plasterek cytryny Sposób przygotowania : W shakerze wypełnionym w 1/2 objętości lodem umieścić wszystkie płynne składniki poza lemoniadą. Mieszać energicznie przez 5 sekund. Przecedzić do szklanki typu highball wcześniej wypełnionej lodem. Dopełnić lemoniadą. Dekoracja � plasterek cytryny zawieszony na brzegu szklanki z listkiem mięty. Genoa Składniki : Lód 30ml wódka 15ml Campari 50ml sok pomarańczowy skórka pomarańcza Sposób przygotowania : W shakerze umieścić lód i wlać wódkę Campari oraz sok. Dobrze wymieszać i przecedzić do szklanki typu oldfashioned. Dekorować spiralką z skórki pomarańczy ,wrzucić do środka. Madras Składniki: Lód 30ml wódka 50ml sok pomarańczowy 50ml sok żurawionowy Sposób przygotowania : W szklance typu highball umieścić 3/4 objętości lodu. Do tak przygotowanej wlać wszystkie składniki. Dekorować plasterkiem pomarańczy � jeden też należy wrzucić do środka. Vodkatini Lód 50ml wódka 50ml wytrawny wermut cytryna Sposób przygotowania : Do kieliszka koktajlowego wlać wódkę oraz wytrawny wermut wcześniej ochłodzony w szklanicy barmańskiej wypełnionej lodem. Delikatnie nad powierzchnią kieliszka wycisnąć skórkę cytryny. Dekorować wrzucając spiralkę z skórki cytryny. Balalaika Składniki : Lód 30ml wódka 15ml sok cytrynowy 15ml Cointreau wisienka koktajlowa plasterek pomarańczy Sposób przygotowania : W shakerze wypełnionym w 1/2 objętości lodem umieścić wszystkie płynne składniki. Mieszać energicznie przez 5 sekund. Przecedzić do szkła koktajlowego. Dekorować � plasterek pomarańczy oraz wisienka koktajlowa. Na zdrowie ! ! ! :D Elektryczna lemoniada * 40 ml wódki * 15 ml niebieskieg0 Curocao * 60 ml śmietanki * 5 ml 7-Up * kostki lodu Wszystkie składniki umieścić wraz z lodem w shakerze i wymieszać. Przelać bez lodu do kieliszka koktajlowego Casino * 40 ml ginu * 10 ml maraschino * 10 ml soku cytrynowego * łyżeczka orange bitter * wisienka koktajlowa do dekoracji. * Kilka kostek lodu Wszystkie składniki umieścić wraz z lodem w shakerze i wymieszać. Przelać do kieliszka koktajlowego. Niszczyciel * 30 ml ginu * 20 ml cointreau * 40 ml soku grejpfrutowego * wytrawne wino musujące do uzupełnienia * wisienka koktajlowa do dekoracji * kostki lodu Wszystkie składniki (oprócz wina musującego) umieścić wraz z lodem w shakerze i wymieszać. Przelać do kieliszka do szampana. Uzupełnić winem musującym. Wisienkę włożyć do kieliszka. Fifty-Fifty * 40 ml ginu * 40 ml wytrawnego wermutu * lód 1. Wszystkie składniki umieścić wraz z lodem w szklanicy barmańskiej i zamieszać. 2. Przelać do małego kieliszka koktajlowego. Finish Virgin * 50 ml wódki * 1 łyżka barowa soku cytrynowego * 1 łyżka barowa syropu migdałowego * 1 łyżka barowa soku z limetyo * 1 wisienka koktajlowa * kostki lodu 1. Wszystkie składniki umieścić wraz z lodem w shakerze i wymieszać. 2. Przelać do kieliszka koktajlowego. 3. Wisienką koktajlową udekorować krawędź kieliszka. French 76 * 30 ml wódki * 10 ml soku cytrynowego * 1 łyżka do herbaty syropu cukrowego * szampan do uzupełnienia * kostki lodu 1. Wszystkie składniki (z wyjątkiem szampana) umieścić wraz z lodem w shakerze i wymieszać. 2. Przelać do kieliszka do szampana. 3. Uzupełnić szampanem. Ogórkowy drink Składniki: - 50 ml czystej wódki, - 100 ml soku kwaszonych ogórków, - lód wg uznania. Jak przyrządzić? Do szkła typu „musztardówka” nalewamy wódkę. Uzupełniamy sokiem z ogórków i lodem wg własnego uznania. Podajemy niezwłocznie. Do dekoracji możemy użyć czosnku z soku lub wytwornej gałązki kopru, czy szczypioru. Wściekły pies Składniki: - 30 ml czystej, dobrze schłodzonej wódki, - 20 ml soku malinowego, - 4–6 kropli tabasco. Jak przyrządzić? 1) Na dno kieliszka wlej sok malinowy. 2) Wkrop kilka kropel tabasco. 3) Delikatnie wlej wódkę, aby nie zmieszać płynów. Jak podawać? W kieliszkach do wódki. Zaraz po przyrządzeniu. . Tampico Highball Składniki: Campari (40ml) Likier pomarańczowy (10ml) Tonik Cytryna (1 plaster) Lód (kilka kostek). Sposób przygotowania : Do szklanicy do longdrinków wrzucić 3-4 kostki lodu. Wlać Campari i likier pomarańczowy, zamieszać, dopełnić tonikiem. Włożyć plaster cytryny. Green Garuda Składniki : Biały rum Bacardi (40ml) Pisang Ambon (20ml) Sok cytrynowy Żółty cukier Lemoniada cytrynowa Tłuczony lód Sposób przygotowania : Brzegi kieliszka koktajlowego zwilżyć sokiem cytrynowym, po czym zanurzyć w cukrze. Do kubka mikserowego wsypać nieco tłuczonego lodu. Wlać Pisang Ambon i rum, zamieszać i przelać do kieliszka. Dopełnić lemoniadą cytrynową. Mango Seven Składniki : Wódka Finlandia Mango Fusion (40ml) 7UP (60ml) Sok pomarańczowy (60ml) Grenadina (5ml) Cytryna (kilka kawałków) Limonka (1 plasterek) Lód Sposób przygotowania : Do wysokiej szklanicy wypełnionej lodem nalej wódkę. Wrzuć kawałki cytryny, następnie wlej sok pomarańczowy i 7UP. Na koniec uzupełnij drinka grenadiną i ozdób szklankę plasterkiem limonki. White Plush Składniki : Scotch Whisky (40ml) Mleko (60ml) Cukier puder (1 barowa łyżeczka) Lód (kilka kostek) Sposób przygotowania : Do shakera wrzucić kilka kostek lodu. Dodać wszystkie składniki, wstrząsnąć i przecedzić do szklanicy do longdrinków. Red Tequilla Składniki : Tequila (40ml) Red Bull Sok z pomarańczy Lód Cytryna Sposób przygotowania : Wszystkie składniki wlać do szklanki i wymieszać, na koniec dodać cytrynę. Na zdrowie :D Mozart Składniki: 6 żółtek 1 mleko skondensowane niesłodzone 3/4 szklanki cukru ok. 4 saszetki czekolady La Festa Orange 1/3 lita spirytusu Żółtka utrzeć z cukrem, dodać rozrobioną czekoladę z niewielką ilością ciepłej wody i dodać mleko ciągle mieszając. Następnie dodać spirytus. Adwokat przelać do butelki i odstawić na kilka dni !! by stężniało. Koktajl Flirt Afrodyty Składniki: 1 szklanka rozgniecionych malin (mogą być mrożone) 5 kropel wody różanej 240 ml szampana Maliny rozmrażamy i miksujemy, a następnie odciskamy sok. Dodajemy do niego wodę różaną. Do kieliszków wlewamy sok i uzupełniamy szampanem. Dziwna nalewka z mlekiem Nazywana też nalewką farmaceutów. Przepis prezentuje się następująco: Składniki: - Kilogram cytryn - Litr mleka - zwykłe mleko w folii jest najlepsze, jeszcze lepsze od krowy, nie używać UHT. - Litr spirytusu - Laska wanilii - daje bardzo ciekawy zapach do wyrobu. - 0,8 kg cukru - Goździki, tak z 5 sztuk. Sposób przygotowania: Najlepiej nadaje się do tego taki duży słoik, on ma chyba coś ponad 3 litry. Cytryny obieramy ze skórki, robimy to bardzo dokładnie, czyścimy do samego miąższu, te białe włókna, następnie kroimy na plasterki, wydłubujemy pestki(inaczej będzie gorzkawy posmak) i do słoika. Do słoika wrzucamy 0,8 kilograma cukru, litr mleka, litr spirytusu i goździki. Ukoronowaniem będzie wrzucenie laski wanilii po wcześniejszym przecięciu jej wzdłuż, w celu osiągnięcia pełnego stanu zadowolenia z aromatu. Pokrywkę zakręcamy na równy miesiąc, co pewien czas potrząsając całym naszym przedsięwzięciem, aby cukier się dobrze wymieszał. Kiedy kalendarz wybije odpowiednią datę, nalewkę cedzimy. Najpierw przelać przez sito, aby odcedzić owoce, a potem przez papierowe filtry do kawy, ale takie porządne. Ponieważ wolno się przecedza, to najlepiej do szklanki lub innego naczynia wsadzić lejek, a do niego filtr do kawy. Efekt końcowy jest wyśmienity, otrzymujemy prawdopodobnie ok. 40% naleweczkę o klarownym żółtym kolorze, wyśmienitym zapachu a smaku jeszcze lepszym. Nie rozcieńczajcie tego już niczym!! Bo Polak nie kaktus pić musi! » Bronx Składniki: Gin (40 ml) Martini dry (20 ml) Martini bianco (20 ml) Sok ze świeżych pomarańczy (20 ml) Lód (kilka kostek) Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki wymieszać w shakerze. Do kieliszka koktajlowego wrzucić kilka kostek lodu. Przelać napój i udekorować spiralką ze skórki pomarańczy. » Between The Sheets Składniki: Złocisty rum Bacardi (20 ml) Curacao Triple Sec (20 ml) Brandy (20 ml) Sok z cytryny (8 ml) Lód (kilka kostek) Sposób przyrządzenia: Do shakera wrzucić kilka kostek lodu. Wlać wszystkie składniki, wstrząsnąć i przecedzić do kieliszka koktajlowego. » Apple Sunrise Składniki: Calvados Morin (7 ml) Creme de Cassis Boudier (4 ml) Świerzy sok pomarańczowy (14 ml ) Sok cytrynowy (2 krople) tłuczony lód Sposób przyrządzenia: Szklankę do longdrinków napełnić do połowy tłuczonym lodem. Wlać najpierw calvados, a następnie sok cytrynowy i Creme de Cassis. Dopełnić sokiem pomarańczowym i lekko zamieszać. » Avalon Składniki: Wódka Finlandia (40 ml) Syrop bananowy (10 ml) Sok z cytryny (15 ml) Sok jabłkowy (60 ml) Sprite Kruszony lód Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki oprócz Sprite wymieszać w shakerze, dopełnić Sprite i kruszonym lodem, udekorować plasterkiem pomarańczy. » B-52 Składniki: Bailey's Irish Cream (25 ml) Likier Kahula (25 ml) Likier Grand Marnier (25 ml) Spirytus (1 ml) Sposób przyrządzenia: Do kieliszka (shot glass) wlać Kahule, potem delikatnie (najlepiej po brzegu kieliszka) Baileysa i Grand Marnier (tak aby powstały 3 warstwy). Na koniec wlać spirytus i podpalić. Pić przez słomkę "na raz" wsadzając ją na same dno. Na zdrowie ! ! ! :D BRAVE TAYLOR Składniki: 2 części soku jabłkowego 2 części coli 1 część wódki Przepis: Do szklanki wrzucić kilka kostek lodu, a następnie wlać składniki i wymieszać. Podawać. 151 FLORIDA BUSHWACKER Składniki: 15 ml Malibu 15 ml białego rumu 15 ml Bacardi 151 30 ml ciemnego likieru kakaowego 30 ml cointreau 90 ml mleka 30 ml rumu kokosowego 1 kubek (257 ml) lodów waniliowych Przepis: Połączyć wszystkie składniki w mikserze. Miksować aż bedzie jednolite. Można posypać wiórkami czekoladowymi. TRUSKAWKOWA MARGARITA Składniki: truskawki sok z limonek tequila triple sec albo cointreau kostki lodu sól Przepis: Brzegi kieliszków zanurz w wodzie, a następnie w soli, tak aby powstała biała obwódka. Do dzbanka miksera wlej 6 części tequili, 1 część triple sec lub cointreau, sok z limonek, dodaj kostki lodu i tyle truskawek na ile masz ochotę. Zmiksuj wszystkie składniki, przelej do kieliszków i od razu podawaj. Pycha! JACK AND COKE Składniki: 3 częśći coli 1 część whiskey (Jack Daniel's) Przepis: Dać kilka kostek lodu do szklanki, wlać składniki i pomieszać. MLEKO TYGRYSA Składniki: 30 ml brandy 120 ml śmietanki 30 ml rumu 8 ml syropu cukrowego Przepis: Wlać wszystkie składniki do shaker'a wypełnionego do połowy lodem. Wstrząsnąć i przecedzić do szklanki wypełnionej lodem. 007 Składniki: 1 część Sprite'u 1 część soku pomarańczowego 1 część wódki Przepis: Wymieszaj wszystko w szklance najlepiej z lodem. Szybkie drinki latwe w przydzadzeniu i smaczne polecam :) Użytkownik WaaRiaaTkaa edytował ten post 22 listopad 2008 - 17:09 Ovidio SKLADNIKI: * Składniki 30 ml wódki * 20 ml Bols Blue * 20 ml soku grejpfrutowego * wino musujące ETAPY PRZYGOTOWANIA: 1. Przygotowanie: Trzy pierwsze składniki mieszamy w shakerze z lodem, przelewamy do schłodzonego kieliszka. Dopełniamy winem musującym. Dodajemy kostkę lodu. 2. Dekoracja: plasterek cytryny, listki świeżej melisy. 3. Charakterystyka: kieliszek typu flet, podajemy jako aperitif. Kiwi Shooter SKLADNIKI: * Składniki 50 ml wódki * 15 ml syropu cukrowego * sok wyciśnięty z dwóch owoców kiwi ETAPY PRZYGOTOWANIA: 1. Przygotowanie: Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w shakerze z lodem. Przelewamy do schłodzonej szklanki z kilkoma kostkami lodu. 2. Dekoracja: twist ze skórki pomarańczy. 3. Charakterystyka: szklanka do long drinków, koktajl odpowiedni na każdą okazję, zarówno jako aperitif, jak i digestif, lub jako drink orzeźwiający. Monte Rosa SKLADNIKI: * Składniki 20 ml wódki * 20 ml Triple Sec Curauao * 10 ml Campari Bitter * 10 ml soku pomarańczowego ETAPY PRZYGOTOWANIA: 1. Przygotowanie: Wszystkie składniki, dokładnie wymieszane w shakerze z lodem, przelewamy do schłodzonego kieliszka z lodem. 2. Dekoracja: plasterek limony 3. Charakterystyka: kieliszek koktajlowy, podajemy jako aperitif. Bałałajka SKLADNIKI: * Składniki 20 ml wódki * 20 ml Cointreau * 20 ml soku wyciśniętego z cytryny ETAPY PRZYGOTOWANIA: 1. Przygotowanie: Wszystkie składniki mieszamy w shakerze z lodem i przelewamy do schłodzonego kieliszka. 2. Dekoracja: plasterek limonki, świeża melisa. 3. Charakterystyka: kieliszek typu flet, podajemy jako aperitif. Sweet Maria SKLADNIKI: * Składniki 20 ml wódki * 10 ml likieru Amaretto * 50 ml mleka zagęszczonego * bita śmietana ETAPY PRZYGOTOWANIA: 1. Przygotowanie: Składniki (bez śmietany) bardzo dokładnie mieszamy w shakerze, aby utworzyły jednolitą emulsję. Przelewamy do kieliszka, na wierzch dodajemy bitą śmietanę. Posypujemy prażonymi płatkami migdałowymi. 2. Dekoracja: bita śmietana i płatki migdałowe. 3. Charakterystyka: kieliszek koktajlowy, typowy drink deserowy. Składniki: - 100 ml wódki czystej - 20 ml gęstego, wysokosłodzonego soku wiśniowego lub malinowego - tabasco Wykonanie: Do szklanki 25ml (ale nie większej) wlać sok. Następnie wlać wódkę tak aby się nie pomieszała się z sokiem (po ściance lub po łyżce). Na koniec 3-4 krople tabasco . Pić jednym łykiem. do szklanki raczej do kieliszka 25 ml lub 50 ml no moze byc literatka 1/8 ale to juz 125 ml zazwyczaj leje sie pol na pol i od 4 kropli jest start 1/2 sok malina 1/2 wodka i 4 krople Tabasco ale czerwone nie zielone to jest wazne Adwokat inaczej Składniki: 10 całych jajek 2 szklanki cukru 1 szklanka mleka w proszku ½ litra spirytusu 2 szklanki przegotowanej zimnej wody Sposób wykonania: Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Dodać mleko w proszku i zmiksować. Następnie powoli wlewać spirytus i wodę, cały czas miksując. Z podanych składników wychodzi 1,75 litra adwokata. Składniki: -150 ml tequili -50 ml kremu -sok z połówki grejpfruta -plasterek cytryny Sposób przygotowania: Wlej kolejno składniki do szklanki z lodem, nie mieszaj, dodaj na wierzch plasterek cytryny, podawaj. Składniki: -1 szkl. wódki -2 szt. cukru waniliowego -2 szkl. mleka 3/2% -1 puszka mleka skondensowanego słodkiego -200 g wiórek kokosowych Sposób przygotowania: Obydwa mleka + cukier zagotować, odstawić dodać wiórki i wódkę wymieszać pozostawić do ostygnięcia (może być nawet trochę dłużej). Przecedzić przez sito (chodzi o wiórki) i wlać do butelki. to jest oczywiście na jedną osobę Ginger drink Składniki *120 ml imbirowego piwa lub ginger *60 ml whisky *3 kostki lodu Sposób przygotowania Piwo imbirowe lub ginger ale bardzo starannie wymieszać z whisky, przelać do szklanki, dodać kostki lodu i od razu podawać. Casablanca Składniki * (przepis na dwie osoby) * *1/8 arbuza * *2 nektaryny lub brzoskwinie * *1 banan * 60 ml. wódki (lepsza jest o smaku cytrynowym) Sposób przygotowania Miąższ z arbuza należy zmiksować wraz z nektarynami obranymi ze skórki. Zmiksowaną papkę należy przelać przez sitko, by pozbyć się pestek. Wszystko wlewamy do szklanki z wódką. Następnie miksujemy banana i wlewamy go do szklanki. Całą zawartość należy wymieszać. Podawać schłodzone. Dla urozmaicenie smaku można dodać gałkę lodów śmietankowych. Cosmopolitan Składniki * 50 ml wódki * 25 ml cointreau * łyżeczka soku z cytryny * 25ml soku porzeczkowego Sposób przygotowania Do shakera z lodem wlać wódkę, cointreau, sok z cytryny i porzeczkowy. Wymieszać składniki, energicznie potrząsając shakerem. Wlać do schłodzonej szklanki. White Russian Składniki * 30 ml czystej wódki * 20 ml likieru kawowego (Kahlua) * 10 ml śmietany kremówki lub mleka (3.2-proc.) * lód (kostki lub grubo pokruszony) Sposób przygotowania Wódkę i likier kawowy oraz kilka kostek lodu umieść w szklanicy barmańskiej i wymieszaj. Gotowy drink przelej do kieliszka koktajlowego. Dopełnij dobrze schłodzoną śmietanką lub mlekiem Crazy B-boy Składniki * 40 ml wódki Bols * 50 ml soku z granatu * ananas Sposób przygotowania Wlać do szklanki wódkę, następnie wrzucić drobno posiekane kostki ananasa, dolewając na końcu soku z granatów i dodając pokruszony lód. Napój miłosny Składniki * 2 łyżki świeżych nasion lubczyku * pół szklanki winiaku lub brandy Sposób przygotowania Nasiona lubczyku zalewamy winiakiem lub brandy. Taką nalewkę można pić albo dodawać do innych koktajli lub napojów. Gimlet Składniki * sok z limonki 15 ml * gin 60 ml * 3-4 krople angostury Sposób przygotowania Do szklanki włożyć dużo lodu oraz kolejno sok, gin i angosturę. Ulubiony drink detektywa Filipa Marlowe, często pijał go bez angostury. Mojito na rumie Skład: 40 ml rumu Bacardi Superior, 12 listków mięty pieprzowej, 1/2 limonki, syrop cukrowy, woda sodowa Jak wykonać: Do szklanki typu highball wrzucić pokrojoną w półplatsry limonkę, wlać syrop cukrowy i dobrze ugnieć muddlerem, by uwolnić aromaty cytrusowe. Dodać listki mięty i delikatnie ugnieść muddlerem tak, aby nie zmiażdżyć struktury liści. Dodać kruszony lód, rum bacardi superior i zamieszać. Dopełnić kruszonym lodem, wlać na wierzch wodę sodową i udekorować listkami mięty. Instrukcja również tutaj: http://www.youtube.c...h?v=bIv5gsjDfaU Pamiętaj, że zawsze można przeprowadzić eksperyment i wypróbować własne proporcje. Teraz Polska Składniki: * 25 ml wódki czystej * 25 ml soku malinowego Sposób przyrządzania: Do kieliszka do wódki wlewamy na dno sok malinowy, a następnie schłodzoną wódkę. Biało czerwoną kompozycję wypijamy jednym haustem. Ewentualnie możemy ją jeszcze udekorować świeżymi malinami. http://www.kuron.com.pl/gfx/kuron/pl/kuron_przepisy/2/1412/glowne/s185358362.jpg Wściekły pies Składniki: * 50 ml wódki * 25 ml soku malinowego * kilka kropli sosu tabasco lub ostry pieprz Sposób przyrządzania: Nalewamy do kieliszka lub szklanki wódkę. Następnie po ściance lejemy sok malinowy. Na koniec wlewamy kilka kropel tabasco. Nie wstrząsamy. http://www.kuron.com.pl/gfx/kuron/pl/kuron_przepisy/2/1349/glowne/s1182067244.jpg Żubr z jabłkiem Składniki: * 50 ml żubrówki * 100 ml soku jabłkowego * plasterek cytryny * kilka kostek lodu Sposób przyrządzania: Nalewamy do szklanki zmrożoną żubrówkę, dolewamy oziębiony sok, mieszamy, wrzucamy kilka kostek lodu i dekorujemy całość plasterkiem cytryny lub twistem ze skórki cytrynowej. http://www.kuron.com.pl/gfx/kuron/pl/kuron_przepisy/2/1350/glowne/s1489542032.jpg Margarita Składniki: * 50 ml tequili białej * 20 ml Cointreau * 20 ml soku z limety * 2 kostki lodu * Do ozdobienia krawędzi kieliszka: * sok z cytryny * sól Sposób przyrządzania: Krawędź kieliszka koktajlowego dekorujemy crustą z soli. Pokruszone kostki lodu wrzucamy do shakera. Wlewamy tequilę, Cointreau i sok limetowy. Potrząsamy energicznie i przecedzamy do kieliszka, uważając, żeby nie uszkodzić solnego pierścienia. Serwujemy najlepiej przed posiłkiem. Pijemy, dotykając wargami solnego brzegu kieliszka. http://www.kuron.com.pl/gfx/kuron/pl/kuron_przepisy/2/1351/glowne/s1388666249.jpg Sangria Składniki: * 750 ml czerwonego, wytrawnego wina * 50 ml białego rumu * 50 ml likieru pomarańczowego Cointreau * świeżo wyciśnięty sok z 1 pomarańczy i 1 cytryny * 100 g cukru * po 1 pomarańczy, cytrynie, bananie, jabłku, brzoskwini i gruszce * 8 kostek lodu Do dekoracji * duży twist ze skórki cytrynowej * duży twist ze skórki pomarańczowej Sposób przyrządzania: Wszystkie owoce dokładnie myjemy, osuszamy i obieramy ze skórki. Cytrynę, pomarańczę i banana kroimy w plasterki. Jabłko, gruszkę i brzoskwinię kroimy w ósemki, usuwając pestki. Owoce wkładamy do szklanej wazy, zasypujemy cukrem i zalewamy sokami z cytryny i pomarańczy, mieszamy i odstawiamy na godzinę. Wlewamy wino, rum i likier, mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Wstawiamy na 4 godziny do lodówki. Przed podaniem wrzucamy kostki lodu i delikatnie mieszamy. Serwujemy w wazie udekorowanej długimi twistami z pomarańczy i cytryny. Rozlewamy łyżką wazową do dużych kieliszków do czerwonego wina. http://www.kuron.com.pl/gfx/kuron/pl/kuron_przepisy/2/1386/glowne/s88785414.jpg |