Misja Tereski
Cukinia a la ananas
Składniki: 3 kg cukinii, obranej i pokrojonej w kostkę 1 kg cukru 2 cukry waniliowe (lub 1 duży) 3-4 goździki 3-4 łyżeczki kwasku cytrynowego Zagotuj 1,5 l wody z kwaskiem cytrynowym i ostudź. Umieść cukinię w dużym szklanym naczyniu, zalej wodą z kwaskiem, przyciśnij i odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie osącz cukinię na sicie, zachowując wodę. Zagotuj tę wodę razem z cukrem i goździkami, do wrzącej zalewy dorzuć cukinię i gotuj 7 minut. Następnie ponakładaj cukinię do słoików, dolej zalewę, zakręć słoiki. Pasteryzuj przez 15 minut. http://img229.imageshack.us/img229/4749/obrazek40386.jpg Źródło:zpierwszegotloczenia.pl |