Misja Tereski
Krem z truskawek - składniki
1/2 kg truskawek 1 szklanka cukru sok z 1 pomarańczy sok z 1/2 cytryny 2 łyżeczki żelatyny 1 szklanka śmietanki tortowej Krem z truskawek - sposób przygotowania Do rondelka wsypać cukier, zalać go szklanką wody, sokiem z pomarańczy i cytryny. Gotować ok. 10 min, mieszając, aż płyn zacznie gęstnieć. Dodać żelatynę, doprowadzić do wrzenia, odstawić do wystygnięcia. Tak postępujemy z żelatyną do gotowania (informacja na opakowaniu). Jeśli używamy żelatyny nie do gotowania, należy rozprowadzić ją w niewielkiej ilości zimnej wody i gdy spęcznieje, dodać do gorącego, gęstniejącego płynu zdjętego z ognia. Odstawić do wystygnięcia. Do syropu przetrzeć przez sito truskawki. Śmietankę ubić i całość wymieszać. Nakładać krem do kompotierek i wstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem udekorować całymi truskawkami i kleksami bitej śmietany. |