Misja Tereski
http://images41.fotosik.pl/159/88e007a8ab43c9de.jpg
Składniki: 2 ¶rednie bakłażany 4 cebule 2 zielone lub czerwone papryki 2-3 z±bki czosnku 4 pomidory sól i czarny pieprz 1/2 szklanki oliwy z oliwek 1/2 szklanki czarnych oliwek do dekoracji 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki do dekoracji Sposób przygotowania: 1 Kroimy bakłażany w kostkę, solimy i odstawiamy na godzinę. Płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Cebulę kroimy w plasterki, paprykę — na ćwiartki. Siekamy czosnek, pomidory kroimy w grube plastry. 2 W dużym rondlu układamy warzywa warstwami — cebulę, paprykę, czosnek, bakłażany i pomidory. Każd± warstwę posypujemy przyprawami. Polewamy warzywa olejem. Przykrywamy i dusimy 40 min. Podajemy posypane oliwkami i natk±. Uwagi: Porcje: 6 Przygotowanie: 15 min Gotowanie: 40 min Kalorie: 257 kcal Tłuszcz: 3 g |