Misja Tereski
Przepis na naleśniki:
? 150 g mąki ? 1 łyżeczka cukru pudru ? 2 jajka ? 240 ml mleka ? szczypta soli ? 3 łyżki roztopionego masła lub oleju ? olej roślinny do smażenia Wykonanie: Mąkę przesiać, dodać cukier puder, jajka, mleko i sól. Zmiksować, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut. Przed samym smażeniem dodać do ciasta roztopione masło lub olej i wymieszać. Naleśniki można smażyć na suchej patelni (tylko pierwszego naleśnika usmażyć na oliwie) lub też wszystkie kolejne naleśniki smażyć na tłuszczu. Więcej opcji... * Naleśniki smażyć z dwóch stron na średnio rozgrzanej patelni teflonowej z cienkim dnem. * Naleśniki można smażyć od razu, nie czekając 30 minut, ale najlepsze są i najlepiej się smażą naleśniki z ciasta, które ?odpoczęło?. * Naleśniki można smarować dżemem, musem jabłkowym lub smażonymi na maśle owocami np. brzoskwiniami. Można je też przekładać nadzieniem z sera białego (przepis poniżej). * Naleśniki z nadzieniem można składać w trójkąty lub zwijać w rulony. W takiej postaci można je odgrzewać na patelni na wolnym ogniu. Podawać np. z dodatkiem bitej śmietany lub kwaśnej i gęstej śmietany czy też jogurtem owocowym. Dobrze smakują posypane cukrem pudrem. Pierwszy raz widzę tak dokładny przepis na ciasto naleśnikowe - ja zawsze dodaję składniki "na oko" ;) Z ciekawostek to jeszcze lubię w takim gęstszym cieście naleśnikowym usmażyć np. plasterki jabłek - pychota! Polecam! a próbowaliście do ciasta naleśnikowego dodać cynamonu?? mmmm... pychota. najlepiej potem smakuje z jakimś egzotycznym dżemem- ananasowym lub pomarańczowym jabłuszka w cieście są super :) a próbowaliście w cieście naleśnikowym np chleb czy kalafiora usmażyć? pychotka :jem: Fajne przepisy na naleśniki http://www.inspirand...szystkie?page=2 |