Misja Tereski
Składniki
* krewetki mrożone (opakowanie 250g) * ryż br±zowy 1 woreczek * 1 kostka bulionowa (mile widziane BIO lub EKO) * 2 cebule * papryka zielona * 2 pomidory * kilka pieczarek * czosnek * olej/oliwa * m±ka razowa * sok z cytryny * przyprawy: sól, pieprz, tabasco, kmin rzymski, ziele angielskie, chilli, tymianek, rozmaryn * Opis przygotowania Krewetki rozmrażamy , skrapiamy sokiem z cytryny , solimy i posypujemy ciemn± m±k±. Wszystkie warzywa kroimy - cebule oraz papryke w paski, pomidory w kostkę, pieczarki w talarki. Na patelni smażymy krewetki ( na dużym ogniu) i wrzucamy po kolei wszystkie warzywa. Dolewamy oliwy. Gdy warzywa zmiękn± zmniejszamy gaz i dusimy na małym ogniu, podlewaj±c nieco wod±. Przyprawiamy do smaku i wył±czamy. Drugim ważnym elementem jest ryż. W garnku lub rondelku rozgrzewamy nieco tłuszczu. Rozcinamy woreczek i wrzucamy ryż. Prażymy go przez ok 3 min. W tym czasie w litrze wrzacej wody rozpuszczamy kosktę bulionow±. Zalewamy ryż ( nie całym wywarem) , przykrywamy i gotujemy na małym ogniu. Czesto mieszamy i dolewamy co jakis czas wywaru. Powinien byc dobry po uplywie pol godziny. Najlepiej gdy bedzie jeszcze lekko twardawy. Wlewamy calosc na patelnie z sosem i gotujemy na małym ogniu jeszcze ok 5 min. W razie potrzeby doprawiamy |