Misja Tereski
Ciasto z porzeczkami i bez±
http://img150.imageshack.us/img150/7782/obrazek40334.jpg Składniki: ciasto- 3 żółtka 2/3 szklanki cukru pudru cukier waniliowy 1 1/2 szklanki m±ki pszennej 3 łyżki m±ki ziemniaczanej 3 czubate łyżki masła 5 łyżek mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia wierzch- 3 białka 4 łyżki cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny 300 g porzeczek szczypta soli Przygotowanie: Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Do masy przesiać oba rodzaje m±ki z proszkiem, wymieszać. Dodać wcze¶niej stopione i ostudzone masło oraz mleko. Ciasto wyłożyć na foremkę (najlepiej zrobić to natłuszczonymi dłońmi). Spód piec przez 15 minut w temp. 180 oC. Ubić na sztywno pianę z cukrem. Wmieszać w ni± owoce. Wyłożyć na podpieczone ciasto. Ponownie wstawić do piekarnika, piec do momentu, gdy wierzch bezy stanie się ciemnozłoty. ¬ródło:zpierwszegotloczenia.pl |