Misja Tereski
Grzanki z czosnkowo-bazyliowymi pomidorami
http://img148.imageshack.us/img148/8746/obrazek40309.jpg BRUSCHETTA AL POMODORO (grzanki z czosnkowo-bazyliowymi pomidorami) Składniki (na 10 porcji): 5 kromek zwykłego chleba 3 średniej wielkości pomidory garść listków bazylii 2 ząbki czosnku 4-6 łyżek oliwy z oliwek extra-vergine sól i pieprz Pomidory zalewam wrzącą wodą, po czym obieram ze skórki, pozbawiam szypułek i kroję w drobną kosteczkę. Umytą bazylię rwę na mniejsze części i mieszam z pomidorami. Następnie dodaję zmiażdżony czosnek, zalewam oliwą, doprawiam do smaku. Dokładnie mieszam składniki i odstawiam je w chłodne miejsce na min. 1 godzinę. Kromki chleba dzielę na pół i przyrumieniam na patelni. Mają być mocno przyrumienione i naprawdę chrupkie. Bruschetty najlepiej smakują, gdy chleb jest ciepły, więc tuż po przyrządzeniu grzanek, nakładam na nie porcję pomidorów i podaję. No chyba, że ruszam na piknik – wówczas pozwalam grzankom przestygnąć, a nadzienie pakuję do szczelnego pojemniczka. spaghetti z surowymi pomidorami Składniki (na 2 porcje): dwie porcje makaronu spaghetti pomidory, bazylia, czosnek, oliwa, sól i pieprz – patrz wyzej Gotuję spaghetti. Na ciepły makaron nakładam porcję czosnkowo-bazyliowych pomidorów i od razu podaję. http://img269.imageshack.us/img269/5839/obrazek40310.jpg Źródło:zpierwszegotloczenia.pl |