Misja Tereski
Makaron z wyspy Rodos
SKŁADNIKI: pół kilograma spaghetti, 6 łyżek masła, 6 łyżek oleju, 2 duże bakłażany, 6 łyżek startego sera, 20 dag mielonej wołowiny, 1 średnia cebula, sól, pieprz, 1 liść laurowy, pół puszki obranych ze skórki pomidorów. SPOSÓB WYKONANIA: Makaron ugotować, odcedzić. W międzyczasie obrać ze skórki bakłażany i pokroić je w plastry - my lubimy skórkę z bakłażana, więc jej nie obieraliśmy. Usmażyć na gorącym oleju. Wyjąć, a na pozostałym tłuszczu przesmażyć cebulę. Dodać mięso mielone, liść laurowy, doprawić solą i pieprzem. Dodać połowę pomidorów i całość dusić przez pół godziny. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Wyłożyć bakłażana, posypać połową sera. Wyłożyć makaron i posypać go resztą sera. Polać sosem mięsnym, a całość przykryć resztą pomidorów, które wcześniej należy przetrzeć przez sito. Piec ok. 30 minut. Podawać gorące. Zdjęcie - 1007. Makaron z wyspy Rodos - Przepisy kulinarne ze zdjęciami http://img403.imageshack.us/img403/1535/obrazek40427.jpg Źródło:zpierwszegotloczenia.pl |