Misja Tereski
Sałatka ziemniaczana
http://img140.imageshack.us/img140/7493/obrazek40403.jpg Uwielbiam młode ziemniaki! Szczególnie te malutkie, jak kulki winogrona. Wydaje mi się, że ich obieranie mija się z celem, bo musieliby¶my połowę odrzucić ze skórk±. A przecież pod skórk± s± wszystkie witaminy:) Tak więc dzi¶ sałatka z małych ziemniaczków, wytrawna, polana musztardowym sosem. ¦wietny dodatek do grillowanego mięsa. http://img136.imageshack.us/img136/2497/obrazek40404.jpg Składniki: 1/2 kg młodych ziemniaczków gar¶ć fasolki 3 ogórki konserwowe 1/2 cebuli 2 łyżki posiekanego koperku sól, pieprz sos- 1/2 łyżeczki miodu 1 łyżeczka musztardy dijon 3 łyżki oliwy (lub nieco więcej, gdy sos wyda się zbyt ostry) Przygotowanie: Ziemniaczki dokładnie umyć używaj±c szczoteczki. Ugotować. Fasolkę oczy¶cić, przeci±ć na pół, ugotować al dente. Warzywa ostudzić ( nie w lodówce, niech pozostan± ledwie letnie, wtedy lepiej wchłon± sos). Większe ziemniaczki poprzekrawać na pół. Koperek posiekać, ogórki i cebulkę pokroić w mał± kosteczkę. Wymieszać sos. Polać nim pozostałe składniki sałatki. Przyprawić sol± i pieprzem (można także dodać kapary z zalewy i inne zioła, trochę rozmarynu czy bazylii). ¬ródło:zpierwszegotloczenia.pl |