Misja Tereski
Składniki
* 30 dag żołądków drobiowych * papryka * cebula * pieczarki * czosnek * przecier pomidorowy * olej/oliwa * mąka razowa * przyprawy: curry, chilli, sól, pieprz, ziele angielskie, imbir,ocet Opis przygotowania Zoladki oczyszczamy , myjemy dokladnie i obgotowujemy ok 10 min. Nastepnie odcedzamy, kroimy w mniejsze kawałki i solimy. Na patelni przesmażamy pokrojoną w piórka cebule z pieczarkami, a nastepnie papryke. Przekładamy do garnka. Zoladki rowniez podsmazamy, pod koniec podsypujemy mąką , a gdy nabierze rumieńców podlewamy wodą. Sos powinien być dość gesty. Calosc laczymy i dusimy na malym ogniu. Gdy zoladki nieco zmiekna dodajemy lyzke przecieru pomidorowego , czosnek oraz przyprawy. Octu dajemy tylko parę kropel aby danie miało lekko kwasny smak . Podajemy z kaszą lub ryżem, posypane zieloną pietruszką |