Homar smażony po chińsku
Misja Tereski
 Skladniki: * 510 g mięsa homara, świeżego lub mrożonego * 1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany * 2 łyżki oleju * 125 nil wywaru z kurczaka * 1 mata czerwona papryka * 255 g kiełków fasoli * 255 g kasztanów wodnych * 255 g brokułów * 370 g kapusty pekińskiej, poszatkowanej * 1/2 łyżeczki soli * 1/4 łyżeczki pieprzu i roztrzepane jajko Sposób przygotowania: * Homara pokroić na małe kawałki (na raz do ust). Jeśli mięso jest zamrożone � należy je wcześniej rozmrozić. W głębokim rondlu, na rozgrzanym oleju, smażyć 1 minutę homara z czosnkiem. Dodać warzywa i dusić na małym ogniu, bez przykrycia 5 minut. Dodać sól i pieprz. * Jajko ostrożnie wymieszać z wywarem, a następnie wlać do homara i warzyw. Zwiększyć nieco ogień, ale nie wolno dopuścić do zagotowania. Podawać z ryżem. |