Misja Tereski
Składniki
* 2 porcje * 25 dag morskiej ryby * 2 marchwie * Kilka cz±stek kalafiora * 15 dag obranej dyni * 1 ¶rednia cebula * Kilka suszonych owoców kolendry * 1 pęczek zielonej pietruszki * Sok * Skórka z połowy cytryny * 1 żółtko * 1 dl mleka * 1 łyżeczka m±ki * Sól Opis przygotowania Pokrojon± marchew i dynię oraz cz±steczki kalafiora wkładamy do 8-9 dl zimnej wody wraz z cebul± i gotujemy. Po pewnym czasie dodajemy kolendrę i zwi±zan± w pęczek zielon± pietruszkę. Gdy warzywa s± półmiękkie, wkładamy pokrojon± w kostkę, uprzednio posolon± rybę oraz utart± skórkę z cytryny i gotujemy do miękko¶ci. Na koniec dodajemy żółtko, wymieszane z mlekiem i m±k± na gładk± masę. Przed podaniem zupę doprawiamy sokiem z cytryny |