Misja Tereski
http://images43.fotosik.pl/163/9cc145d165b17a83.jpg
Składniki: 2 szklanki oleju do głębokiego smażenia 455 g zielonej fasolki szparagowej pokrojonej na krótkie kawałki 1 łyżka drobno posiekanego czosnku 1 łyżka bardzo drobno posiekanego ¶wieżego imbiru 2 łyżki drobno pokrojonej dymki 2 suszone chili (niekoniecznie) 1 łyżka wina ryżowego lub sherry 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka cukru 1 łyżka wody Sposób przygotowania: 1 Podgrzewamy olej w woku lub głębokiej patelni, aż będzie bardzo gor±cy (gdy wrzucony kawałek fasolki od razu zaczyna skwierczeć). Wrzucamy połowę fasolki i smażymy 3—4 min lub, aż się lekko pomarszczy. Wyjmujemy łyżk± cedzakow±. Tak samo postępujemy z reszt± fasolki. 2 Zdejmujemy patelnię z ognia, zlewamy olej i wycieramy do czysta papierem. Wlewamy łyżkę oleju, wrzucamy czosnek, imbir, dymkę i chili, smażymy 30 sek. Wyjmujemy i wyrzucamy chili. 3 Wlewamy wino, sos sojowy i wodę, wsypujemy cukier i podgrzewamy 2-3 sek. Wrzucamy fasolkę na patelnię, podgrzewamy i natychmiast podajemy. Uwagi: Porcje: 4—6 Przygotowanie: 15 min Gotowanie: 5 min Kalorie: 72 kcal Tłuszcz: 1 g |