Misja Tereski
Składniki
* 250 g m±ki * 30 g kakao * 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia * 1/4 łyżeczki sody * 1/4 łyżeczki amoniaku spożywczego * 200 g czekolady mlecznej pokrojonej na drobne kawałki * 100 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na małe kawałki * szczypta cynamonu * 2 jajka * 100 g cukru, najlepiej trzcinowego * 250 ml kwa¶nej ¶mietany lub zsiadłego mleka albo jogurtu naturalnego * 90 g masła, roztopionego Opis przygotowania nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Polecam używać foremki do muffinek. W samych papilotkach wstawionych do piekarnika ciasteczka rozjeżdżaj± się na boki. Czekoladę kroimy na małe kawałeczki. W jednej misce mieszamy suche skladniki. Jednoczesnie roztapiamy masełko ale nie pozwalamy mu się zagotować. Ucieramy cukier z jajkami aż powstanie taka pianka delikatna jak by. Dodajemy ¶mietanę i ostudzone masełko. Do suchych skladnikow dodajemy czekolade. Zostawiamy sobie 1/4 czekolady aby posypac nia muffinki Mieszamy suche z mokrymi skladnikami. rozlewamy do foremek i pieczemy około 20 minut. Smacznego |