Misja Tereski
Smakołyk z gruszkami i czekoladą
http://img216.imageshack.us/img216/6577/obrazek40290.jpg Składniki: - 20 dag mąki pszennej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 14 dag cukru pudru - 17,5 dag margaryny lub masła - 4 jajka - 10 dag migdałów - 12,5 dag orzechów - 5 dag gorzkiej czekolady - 4 gruszki (świeże lub ze słoika) - sok z cytryny Czekoladę zetrzeć na grubej tarce. Orzechy posiekać. Migdały sparzyć, obrać z nich skórkę, drobno pokroić. Gruszki obrać, przepołowić, wyjąć gniazda nasienne, miąższ pokroić w kostkę i natychmiast skropić sokiem z cytryny. Owoce z kompotu osączyć i pokroić. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodawać po jednym żółtka, następnie stopniowo dosypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Do masy dodać startą czekoladę, rozdrobnione migdały o orzechy. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie łyżką wmieszać ją do ciasta. Gruszki odsączyć, dodać do masy i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i posypanej mąką tortownicy o średnicy 26 cm. Wstawić na 50-60 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C. Żródło:zpierwszegotloczenia.pl |