Misja Tereski
http://images39.fotosik.pl/159/26ef57e28521f175.jpg
Składniki: 30 g masła 4 drobno posiekane szalotki 1 zmiażdżony ząbek czosnku 455 g grzybów (np. pieczarek) 3/4 szklanki wytrawnego białego wina 1 łyżka musztardy Dijon łyżeczka drobno posiekanej kolendry 1 1/4 szklanki jogurtu naturalnego świeżo zmielony czarny pieprz 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób przygotowania: 1 Rozpuszczamy masło na patelni, dodajemy szalotki i czosnek, smażymy na średnim ogniu 23 min, aż szalotki zmiękną. 2 Wsypujemy pieczarki i smażymy 5 min, od czasu do czasu mieszając. Zdejmujemy pieczarki z patelni i odstawiamy w ciepłe miejsce. 3 Wlewamy na patelnię wino, dodajemy musztardę, kolendrę i gotujemy na małym ogniu 10 min lub do czasu, gdy płyn zmniejszy objętość o połowę. Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy jogurt i przyprawiamy pieprzem. Stawiamy patelnię z powrotem na ogniu i podgrzewamy 23 min, mieszając. Polewamy grzyby sosem i posypujemy natką pietruszki. Uwagi: Porcje: 4 Przygotowanie: 10 min Gotowanie: 25 min Kalorie: 168 kcal Tłuszcz: 4,9 g |