Misja Tereski
Składniki
* 2 kg cielęciny * 40 dag tuńczyka w oleju * 2 cebule * 2 marchewki * kawałek selera * duży por * butelka białego wytrawnego wina * 1-2 cytryny * 1 i 1/2 szklanki majonezu * 2-4 łyżki kaparów * sól * pieprz * olej do smażenia Opis przygotowania Krótko obsmażyć cielęcinę na silnym ogniu. Włożyć mięso do garnka wyłożonego papirem do pieczenia PACLAN. dodać obrane warzywa, posolić popieprzyć i zalać winem. Przykryc i gotować na wolnym ogniu około 50 minut. Odstawić do ostygnięcia. Wyjąć warzywa. Miksować z osączonym tuńczykiem, kaparami, sokiem wyciśniętym z cytryny i nieiwleka ilością wywaru az do uzyskania piure. Do tuńczykowego sosu dodac majonez, doprawić solą i pieprzem. Podac do cielęciny pokrojonej w plastry |