Misja Tereski
Składniki
* m±ka * sól * gor±ca woda, * ziemniaki * kilka plasterków boczku/ surowy, wędzony/ lub słoniny * mleko Opis przygotowania Celowo nie podaję ilo¶ci składników bo zależy to od apetytu i gęsto¶ci zupy. Z m±ki należy zrobić ciasto jak na pierogi. M±kę posolić doda gor±cej wody i zarobić gęste ciasto. / Przyjmijmy, że 0,5 kg/ Obrać ziemniaki, pokroić w kostkę. Wstawi garnek z pokrojonymi ziemniakami, gotować do chwili aż będ± prawie miękkie. Z ciasta skubiemy małe kluski i wrzucamy do gotuj±cych się ziemniaków. Kiedy wszystkie wypłyn±, zamieszać, chwilę pogotować, odstawić. Ze słoniny czy też boczku, usmażyć skwarki z tłuszczem. S± dwa rodzaje jedzenia tej zupy.Można odcedzić gęste, czyli ziemniaki z kluskami, na talerz i zalać przegotowanym mlekiem. Osobi¶cie wolę nabrać na talerz tej bardzo gęstej zupy i dodać skwarki z tłuszczem. Nawet w dobie kryzysu, ziemniaki i m±ka się znajd±, a zupa jest bardzo smaczna i pożywna |