Misja Tereski
Ziemniaki cytrynowo musztardowe
http://img194.imageshack.us/img194/3949/obrazek40278h.jpg 800 g młodych, małych ziemniaków 4 z±bki czosnku 4 łyżki oliwy 300 ml wywaru – może być z jarzyn, może być mięsny 1 cytryna – skórka i sok ¦wieży tymianek ¦wieży rozmaryn 1 łyżka ostrej musztardy Sól, Pieprz w ziarnach 1 ostra papryczka Ziemniaki umyć, osuszyć Czosnek pokroić w cienkie plasterki Do patelni / garnka wlać oliwę. Wrzucić czosnek. Lekko przesmażyć, nie dopu¶cić do przypalenia. Zdj±ć z patelni, odłożyć. Na ten sam tłuszcz wrzucić papryczkę, Włożyć ziemniaki, zalać wywarem. Doprawić sol± i pieprzem. Wywar zagotować, zmniejszyć gaz, przykryć przykrywk± i gotować około 25 minut. PO 15 minutach dodać skórkę otart± z cytryny, musztardę i pieprz ziarnisty. Po kolejnych paru minutach wlać sok wyci¶nięty z cytryny i wrzucić przesmażony czosnek. Sprawdzić czy ziemniaki s± miękkie Gdyby sosu było za dużo, zlać Posypać ziołami. ¬ródło:zpierwszegotloczenia.pl |