Misja Tereski
Składniki:
* 1 1/3 kg świeżego kurczaka * po 1/2 łyżeczki soli i pieprzu * 1 łyżeczka papryki * 2 łyżki oleju * 1 pokrojona duża cebula * 1 zmiażdżony ząbek czosnku * 1/4 szklanki wody * 1 łyżka sosu Worcestershire * 2 łyżeczki słodkiego sosu chili * 1/4 szklanki octu jabłkowego * 1 1/2 łyżki brązowego cukru * l/2 średniego świeżego ananasa, obranego ze skóry i pokrojonego w kostkę * 1 zielona papryka, oczyszczona, pokrojona w cienkie paseczki * 1 czerwona papryka, oczyszczona, pokrojona w cienkie paseczki * 1 łyżka rumu (niekoniecznie) * 1 1/2 łyżki mąki kukurydzianej * 1 1/2 łyżki wody ryż ugotowany na sypko Sposób przygotowania: * 1 Kurczaka podzielić na części (według wskazówki Sałatka Waldorf). * Przyprawić solą, pieprzem i papryką. * W dużym rondlu podgrzać olej. * Smażyć po kilka kawałków kurczaka, aż zrumienią się ze wszystkich stron. * Gotowe przenieść na talerz i odsączyć z tłuszczu. * 2 Dodać cebulę i czosnek, podsmażać przez 2 minuty. * Ponownie włożyć kawałki kurczaka. * Połączyć wodę, oba rodzaje sosów, ocet i cukier, polać kurczaka. * Dodać ananasa i paprykę. * Dusić przez 25�30 minut, aż mięso będzie miękkie. * 3 Podgrzać rum, podpalić i polać kurczaka. * Wymieszać mąkę kukurydzianą z wodą, dodać do sosu i podgrzewać, aż zgęstnieje. * Zwiększyć ogień i zagotować, po czym od razu zdjąć z ognia. * Podawać z ugotowanym ryżem. http://images31.fotosik.pl/394/df01e4a147008856.jpg Uwagi: Porcje: 6 Przygotowanie: 10 min Gotowanie: 40-45 min Kalorie: 443 kcal Tłuszcz: 2,1 g Ula ty chyba jesteś kucharką :P przydałaby się nowa ranga kucharz :P ty byś chyba miała rangę szef kuchni :lol: he he niestety nie jestem kucharką ale lubię coś smacznego upichcić ;) |