Misja Tereski
Kieszonki z piersi kurczaka nadziewane pieczarkami
Pieczarki drobno pokroić i podsmażyć z dodatkiem soli i pieprzu. Piersi kurczaka rozciąć wbijając ostrożnie nóż od zaokrąglonej części, tak żeby powstała swoista kieszeń którą faszerujemy wcześnie przygotowanymi pieczarkami. Możemy dodać też do środka trochę sera. Kieszonki zamykamy wykałaczką, obtaczamy w rozbełtanym jajku z mlekiem i panierujemy - może być bułka tarta z przyprawami lub wasza ulubiona panierka. Tak przygotowane kieszonki kładziemy na rozgrzaną patelnie żeby się zrumieniły - nie usmażyły - przekładamy do żaroodpornego naczynie i wstawiamy do piekarnika na 30 minut w temp 180 stopni. Podawać w dowolnej kompozycji z ziemniaczkami, frytkami lub z tym co lubicie. |