Misja Tereski
pier¶ kurczaka (150 g)
5 dag mozzarelli cebula 2 pomidory 2 Ł oliwy 1 Ł octu balsamicznego ½ puszki białej fasoli 4 li¶cie ¶wieżej szałwii 1 Ł siekanej bazylii sól, pieprz Pier¶ naci±ć głęboko, włożyć plastry mozzarelli i li¶cie szałwii, posolić, posypać pieprzem, spi±ć wykałaczk±. Obsmażyć ze wszystkich stron na oliwie. Cebulę posiekać, zeszklić na pozostałej oliwie, dodać pokrojone, obrane pomidory, fasolę, ocet. Dusić 5 min., przyprawić sol± i pieprzem. Do żaroodpornego naczynia włożyć fileta, polać sosem, zapiekać ok. 15 min. Podawać posypanego bazyli±, z kuskusem. |