Wypasiona kanapka z kurczakiem
Misja Tereski
 Wypasiona kanapka z kurczakiem - składniki Filet z piersi kurczaka Kilka plastrów nie do końca świeżej szynki lub bekonu wędzonego Olej sezamowy lub oliwa z oliwek Musztarda (żadna sarepska itd. DIJON) Sezam Ogórek Pomidor Rukola lub sałata lodowa lub każda inna (nie polecam masłowej) sól i pieprz oczywiście Patelnia grillowa lub zwykła Wypasiona kanapka z kurczakiem - sposób przygotowania Kanapka to nie tylko kawałek chleba z serem. Kanapka może być wykwintnym daniem, dobrą przekąską, szybkim lunchem itd. itd. Niestety u nas jedyne dostępne kanapki to tak naprawdę kanapki z mc donalda, nie ma sklepików ze świeżym pieczywem, z prostymi kanapkami do przegryzienia w biegu. W knajpach typu coffee heaven serwowane są zazwyczaj gnioty z pieczywa tostowego lub z pseudo focacii. Wyjście jest tylko jedno, zrobić sobie samemu kanapkę :) Pierś z kurczaka doprawić obficie solą i pieprzem (ja użyłem dodatkowo pieprzu cayenne). Kurczaka lekko posmarować oliwą. Dobrze rozgrzać patelnię grillową obsmażyć dobrze kurczaka z obu stron, całą patelnię włożyć do piekarnika, na kurczaka położyć plastry szynki, piec aż kurczak dojdzie (mięso będzie sprężyste i jędrne). Kurczaka trochę ostudzić, w tym czasie przygotować pieczywo. Moją ciabattę przekroiłem na pół, z jednej strony posmarowałem olejem sezamowym doprawionym solą i pieprzem, posypanym sezamem, z drugiej obfitą dawką musztardy dijon. Wracamy do kurczaka, pokrójcie go w miarę cienko pod kątem. Na kanapce od strony musztardy połóżcie kilka listków umytej i osuszonej rukoli lub sałaty lodowej, na to kilka podłużnych plastrów świeżego ogórka, kilka cienkich plastrów pomidora, posolić popieprzyć. Na to nasz pieczony bekon lub szynka i pocięty kurczak. Składamy kanapkę, jemy, smacznego :) No apetycznie wygląda. Na śniadanie (najważniejszy posiłek) jak znalazł:) |